Begrenset Diet for høyt fungerende autisme

Autisme er en kompleks nevrologisk lidelse som er preget av kommunikasjonsvansker, dårlig sosial utvikling og repeterende mønstre av atferd. Autisme rammer ca 3-6 barn ut av 1000. Det finnes ingen kur for autisme, men symptomene kan behandles med atferds-og pedagogiske tiltak, behandling og medisinering. Mange leger og fagfolk i autisme samfunnet tror også at et kosthold fritt for gluten og kasein kan brukes til å behandle symptomer på autisme. Gluten-Free, er kasein-Free Diet

Gluten en fellesbetegnelse som brukes for å beskrive lagringsplass proteiner som finnes innenfor korn. Disse proteinene er kjent som zein i mais, oryzenin i ris, gliadin i hvete, avenin i havre, secalin i rug og hordein i bygg. Gluten finnes også i kunstige farger, smakstilsetninger, hydrolyserte vegetabilske proteiner og mat stivelse.

Kasein er et protein som finnes i melk og produkter som inneholder melk, slik som yoghurt, iskrem, myse, ost, smør og enkelte margariner. Mange ikke-melkeprodukter, slik som pølser, kan også inneholde kasein, om det er i Kaseinat skjemaet.
P Det er antatt at autistiske individer ikke kan fordøye gluten og kasein. De ufordøyde proteiner form peptider, som er stoffer som virker som opiater i kroppen. Tilstedeværelsen av peptider endre den enkeltes respons på miljø og generell atferd og oppfatninger. Ifølge AutismWeb, noen forskere mener at peptider kan også påvirke immunforsvarets reaksjon.

Etter en gluten-fri, kasein-fri diett, eller GFCF kosthold, krever mye mat modifikasjoner. Begynn med å fjerne melk og andre meieriprodukter, som kroppen vil kvitte seg med kasein raskt. Følge opp en måned senere ved å eliminere produkter som inneholder gluten. Det kan ta opp til seks måneder etter en GFCF diett for kroppen å eliminere alle spor av kasein og gluten, så det er viktig at du holder deg til det og ikke plutselig introdusere matvarer som inneholder kasein eller gluten.

Forholdsregler

Hold en journal som dokumenterer eventuelle atferdsendringer forbedringer mens du følger GFCF diet.Consider ta vitamin og kalsium kosttilskudd for å erstatte de næringsstoffene som kan gå tapt ved å følge GFCF diet.Speak til din lege før du starter noen form for diett.