Hvordan identifisere Mat Forurensning

Mat forurensning er resultatet av mat og drikke som kommer i kontakt med bakterier og miljøgifter og opplever bivirkninger som fornedre deres kvalitet. Tilfeller som feilaktig tilberedt kjøtt som biff og kylling og vann forurenset med skitt og miljøgifter, er noen årsaker til mat forurensning. Dessverre er dette veldig vanlig og ofte uunngåelig på grunn av mat som håndteres, pakkes og behandles før den når forbrukeren. Instruksjoner
en

Se etter bulker og små hull i hermetisert mat som grønnsaker, fisk og rote kjøtt. Hull og bulker utsette maten til forurensninger i luften og forårsake sykdommer som botulisme. Når du kjøper hermetisk mat, alltid sørge for at du er glatt uten tegn til bulker, hull eller dårlig håndtering. Denne praksisen bør også brukes på tørre matvarer som korn, ris, nudler, ost og brød. Brød og oster som enten er igjen i kjøleskapet for lenge, eller utsettes for luft, kan vokse grønn eller svart mold flekker som er klare tegn til mat forurensning. Det er viktig å kaste disse matvarene bort umiddelbart, og sterilisere beholderen dersom du ønsker å beholde den.
2

Sjekk farge og tekstur av kjøtt. Mange mennesker liker å spise kjøtt som er litt mindre enn godt gjort, eller er middels sjeldne, og dette er en akseptabel praksis hvis maten oppfyller kvalitet matlaging standarder. Imidlertid kan spise mat som ikke oppfyller skikkelig matlaging standarder forårsake matforgiftning. Hvis fargen på kjøtt du spiser er mørkere enn rosa eller veldig rød, eller ser "bløt" eller våt så er det trygt å anta at det er forurenset. Klikk på Resources linken nedenfor for å se riktige temperaturer for matlaging kjøtt.
3

Se etter uvaskede frukt og grønnsaker og uhygieniske overflater som skjærebrett og kjøkken benkeplater. Uvaskede frukt og grønnsaker, samt kjøtt, kan bære bakterier slik som E. coli. Matlaging overflater som ikke er rengjort mellom næringsmidler er også yngleplasser for krysskontaminering, eller en sak der bakterier fra en mat har blitt overført til en annen gjennom urene overflater. Salmonella er et eksempel på mat kryssforurensning som er svært vanlig fordi det meste skjer i kylling og egg, to matvarer som er jevnlig forberedt og forbrukes.
4

Watch for fysiske symptomer etter inntak av mat eller drikke . Selv om ikke alle tilfeller av matforgiftning produserer symptomer, mange av dem gjør. Tegn på sykdom umiddelbart eller kort tid etter å ha spist kan vanligvis vise til mat forurensning, og inkluderer, men er ikke begrenset til magesmerter eller kramper, svetting, nauseousness og svimmelhet. Sjekk linken med tittelen "Food Forurensning og symptomer" for en liste over symptomer og mulige behandlinger.