The Effect of Benedict løsning på glukose

En rask måte for å teste for nærværet av glukose i en prøve er å legge til Benedict Løsning, en kobber-holdig reagens. Benedict Solution er en løsning som er lys blå i fargen når reagert, men da lagt til glukose og oppvarmet, blir brun-oransje. Benedict Solution kan også oppdage tilstedeværelsen av andre strukturelt ligner sukker. Hva er Glukose?

Glukose er et enkelt karbohydrat, og det er den mest grunnleggende energienhet for planter og dyr. Strukturelt er glukose et seks-karbon-sukker, som har et aldehyd på enden i sin lineær (asyklisk) form.

All mat som vi spiser slutt blir omdannet, eller syntetisert, gjennom en serie av metabolske reaksjoner, i glukose, som brukes eller lagres, i energi. Planter utnytte energien fra solen og syntetisere glukose gjennom prosessen med fotosyntese.
Hvordan Benedict anlegg

Benedict Solution er lys blå fordi den inneholder kobber sulfat. Når den er blandet og oppvarmet med et sukker, slik som glukose, som er tilgjengelige til å donere elektroner, vil kobber akseptere elektroner og blir redusert, noe som gjør den brun-orange. Under denne prosessen blir den blå kobber (II) ion redusert til et rødt kobber (I)-ion. Mens kobber blir redusert, gir glukose opp et elektron og blir oksydert. Fordi glukose er i stand til å redusere kobber i Benedict Solution, kaller vi det en reduserende sukker.
Reduserende sukker

Glukose er ikke den eneste reduserende sukker. Noe sukker som er strukturelt i stand til å donere elektroner til Benedict Solution (eller en lignende reagens) faller inn i denne kategorien. Aldehydbaserte sukker som er i deres lineære, acyklisk formen er i stand til å donere elektroner og redusere andre molekyler. Noen sukker er "låst" i sin sykliske form og strukturelt klarer å åpne i sin lineær form. Disse er oftest nonreducing sukker. Andre eksempler på reduserende sukker inkluderer ribose og sukrose.
Method

Benedict test er rask og gir konsistente resultater. Fyll et reagensglass med noen ml test løsning og legge like mye Benedicts løsning. Etter kort miksing og oppvarming av rør et par minutter ved 95 grader C, bør du se resultater. Den Benedict testen er kvantitative, i tillegg, slik at mengden av brun-orange bunnfall ble dannet er proporsjonal med mengden av reduserende sukker du hadde i reagensrør. Ikke bli forstyrret hvis røret blir en gjørmete grønt. Din første glukose konsentrasjonen var trolig så lav at bare noen av de blå kobber (II) ioner reagerte.
Bruker

Den mest vanlige bruken for Benedict Solution er deteksjon av glukose i urin for diagnostisering av diabetes. Diabetikere skille ut glukose i urinen fordi de ikke klarer å absorbere det inn i sine celler. Etter en positiv diagnose, er flere tester for å kvantifisere mengden glukose utskilles.