Gode ​​grønnsaker for Atkins Diet

The Atkins diett antente low-carb diett mani i USA i 1970. Ifølge Kathleen Goodwin, RD, rundt 25 millioner amerikanere i dag er på lav-karbohydrat dietter til enhver tid. Atkins dietten begynner med en streng induksjon fase hvor grønnsaker er tillatt, men bare bestemte seg. De andre fasene tillate grønnsaker, men markere at enkelte som er best for diett. Grønnsakene anbefalt for Atkins dietten er lav på glykemisk indeks. Grønnsaker som er høy på glykemisk indeks kan føre til toppene i blodsukkeret, og til slutt i fett. Når en grønnsak nummer på glykemisk indeks er lavere, ut av en skala fra 100, det betyr at det er en god grønnsak for Atkins dietten. Bok Choy

Bok choy er en god grønnsak for Atkins dietten. Det er en grønn grønn grønnsak også kjent som kinesisk hvit kål. Bok choy er et ideelt tillegg til wok-retter. I motsetning til mange av de andre anbefalte grønnsaker for Atkins diett, bør bok choy ikke spises rå. Bok Choy er så lav på glykemisk indeks som har nesten ingen effekt på blodsukkeret. Det er på 15 ut av 100.
Tomater

Tomater er en annen grønnsak som er bra for Atkins dietten. Tomater er allsidig og kan legges til salater og sandwicher. Nøkkelen er å spise hele, friske tomater. Som Atkins dietten ikke tillater for ekstra sukker, unngå bearbeidet tomater og tomat sauser med mindre du lage dem selv. Tomater anses lav på glykemisk indeks med en rekke 15 av 100.
Spinat

Legg spinat til Atkins dietten handleliste. Spinat er en grønn grønn grønnsak som er lett lagt til alt fra supper til smørbrød. En stor spinat salat med ekstra protein, som kylling, er en utmerket lunsj å spise mens du er på Atkins dietten. Spise spinat enten rå eller dampet. Spinat er 15 ut av 100 på glykemisk indeks.
Asparges

Asparges er perfekt for sammenkobling med protein, som for eksempel sjømat. Fisk og andre magre proteinkilder er ideell når du er på Atkins dietten. Stek asparges i ovnen, damp det eller koke det, og krydre etter smak. Fersk asparges har en tendens til å smake best, men frosne asparges er et alternativ også. Asparges er en god grønnsak for Atkins dietten med en rekke 15 av 100 på glykemisk indeks.