Høy Fiber Low-carb diett for diabetikere

High-fiber, lav-karbohydrat matvarer kan ha en stabiliserende innvirkning på blodsukker (sukker) nivåer, noe som gjør disse matvarene en viktig faktor i behandling av diabetes. Tallrike studier har blitt gjennomført for å fastslå effekten av ulike dietter og mat grupper på blodsukker svingninger. Flere studier av type 2 diabetikere funnet high-fiber dietter å være gunstig. Lav-glykemisk indeks Study
p Som rapportert i Journal of American Medical Association (JAMA), 17. desember 2008, David JA Jenkins, MD, av St. Michaels Hospital og University of Toronto og kolleger gjennomført en seks måneders studie med to grupper av type 2 diabetes pasienter som får antihyperglycemic medisiner. Én gruppe fulgte en lav glykemisk diett. Lav glykemisk indeks matvarer inkluderer høy-fiber frukt, grønnsaker og helkorn. Den andre gruppen fulgte en høy-kornblanding fiber diett. Målet med studien var å finne ut hvilken diett gitt størst grad av blodsukkerkontroll og beste reduserte risikoen for koronar hjertesykdom, et stort problem for alle diabetikere.

Foods spist av deltagerne etter den lave -glykemisk diett inkludert bønner, erter, linser, nøtter, pasta, ris, lav glykemisk brød og korn, tre porsjoner frukt og fem porsjoner grønnsaker. Mat spist av deltagerne etter high-korn fiber diett inkludert hele korn brød og korn, brun ris og poteter, tre porsjoner frukt og fem porsjoner grønnsaker.

På slutten av studien, laboratorieprøver data bekreftet deltakerne etter den lav glykemisk indeks diett viste større bedring i blodsukkerkontroll og lavere risiko for koronar hjertesykdom enn deltakerne forbruker en høy frokostblanding fiber diett.
Høy Kostfiber Study

Den 11. mai 2000 melder New England Journal of Medicine på en studie utført av Dr. Manisha Chandalia og Dr. Abhimanyu Garg, University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas. Deltagerne var type 2 diabetikere som ble bedt om å følge American Diabetes Association (ADA) diett bestående av 24 g kostfiber - 8 g løselig fiber og 16 g uløselig fiber - i seks uker. Deltakerne ble da nødvendig å bytte til en 50 g fiberrikt kosthold bestående av 25 g løselig fiber og 25 g uløselig fiber for følgende seks uker.

Fiberrikt mat spist av alle deltagerne inkludert frukt for eksempel honningmelon, grapefrukt, appelsin og papaya, og grønnsaker som okra, søtpotet og squash. Korn (fullkorn) inkludert müsli og havregryn.

Testing ble utført daglig for å måle blodsukkeret i blod og urin, insulin og lipid (fett) konsentrasjoner. Den diett høy i fiber (50 g) gitt større fordeler for å kontrollere tilstedeværelse av blod glukose (sukker) og redusere tilstedeværelsen av insulin og lipider i blodet.
Warning

Diabetiker dietter fastsettes på individuell basis. Hvis du er en diabetiker, før du gjør noen endringer i kostholdet ditt, ta kontakt med helsepersonell for en spise plan som passer best til din nåværende medisinske status.

Den 31. mars 2009, Science Daily rapporterte at forskere ved University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas gjentok sin high-fiber studie opprinnelig gjennomført i mai 2000. De oppdaget da deltagerne spiste en daglig diett som inneholder 50 g kostfiber de absorberte mindre kalsium enn når du følger en diett som gir 24 g kostfiber hver dag. Kalsium er viktig for beinhelse. Forskerne har ikke bestemt om problemet utviklet seg fra kosten nivåer av løselig fiber eller uløselig fiber. På grunn av de mange helsemessige fordeler hentet fra å spise et fiberrikt kosthold, for eksempel å senke kolesterolnivået og kontrollere blodsukkeret, anbefales det ikke at du reduserer inntaket av fiberrike matvarer eller øke kalsiuminntaket uten å rådføre deg med legen din eller ernæringsfysiolog.