Høy Complex Carb fiberrikt kosthold for diabetes

Den ideelle kosthold for en diabetiker er en som består av komplekse karbohydrater, ikke-stivelsesholdige matvarer og magert kjøtt for hvert måltid. Ditt kosthold bør også utelukke usunn mat som enkle karbohydrater finnes i hvitt mel produkter, bearbeidet mat og desserter, mettet fett og trans fett. Komplekse karbohydrater og mye fiber er anbefalt for din diett på grunn av sin langsomme sammenbrudd under fordøyelsen, noe som bidrar til å administrere blodsukkernivået. Ifølge MedicineNet.com blodsukkeret bør være mellom den lave til middels 100s hele dagen, med et lavt på 80 om morgenen og før måltider. Høy karbohydrat diett

En høy komplekse karbohydrater kosthold inneholder matvarer som hele korn pasta og brød, brun ris, bønner, havrekli og havremel mens unntatt bearbeidet mat og raffinert mat. Ifølge American Diabetes Association, bør måltidene bestå av for det meste stivelse ved hjelp av organisasjonens plate-metoden. Platen metoden skaper en linje ned midt i måltidet plate, med en reservert for komplekse karbohydrater og den andre siden kuttet i to og tildelt ikke-stivelsesholdige matvarer og magert kjøtt som fisk, skinn fjærfe, kalkun eller ekstra-lene bakken biff. Non-stivelsesholdige matvarer inneholder grønnsaker som tomater, selleri, agurk, rødbeter, okra, spinat og paprika.
Fiberrikt kosthold

Et fiberrikt kosthold inneholder uløselig fiber som hel-hvete brød og løselig fiber finnes i sitrusfrukter, havre og bygg. Løselig fiber senker blodsukkeret ved daglig bruk ved å forsinke fordøyelsen, ifølge Maureen Keane og Daniella Chace, forfatterne av "hva du skal spise hvis du har diabetes." Dette fører til at du føler deg mett lenger enn du ville hadde du konsumert enkle karbohydrater. Uløselig fiber bidrar til å avlaste forstoppelse forårsaket av diabetes ved å øke hastigheten på maten passerer gjennom magen. Spis like mye løselig fiber og uløselig fiber sammen med magert kjøtt for å stabilisere blodsukkeret.
Usunn mat

Unngå usunt fett, som inkluderer mettet fett og trans fett. Mettet fett er karbonatomer mettet på hydrogenatomer. Ved romtemperatur blir de en solid, noe som kan øke blodsukkernivået og øke kolesterolnivået i blodet ditt. De finnes i animalsk kjøtt, meieriprodukter, stekt mat og bakevarer. Kjøpe ekstra magert kjøtt og fjerne huden fra fjørfe til å kutte ned på mettet fett, og bytte fra helmelk meieriprodukter til lav-eller ikke-fett meieri. Trans fettet er delvis hydrogenert olje som kommer fra å legge hydrogen til vegetabilske oljer. Når konsumert trans fett øker kolesterolet og øker risikoen for diabetes, og hever blodsukkernivået. Desserter, kaker, stekt mat og bakevarer ofte inneholder trans fett, og bør unngås for enhver pris å opprettholde et sunt blodsukker. Trans fett kan også bli funnet i smør, og kan bli erstattet med vegetabilsk olje når matlaging å kutte ned på fett forbruk.