Hvordan Trim kjøtt sunnere oppskrifter

Kutte ned på mengden fett i kosten har vært snakket om på lengden for de siste 20 årene. Nå vet vi at noen fett er bra for oss (slik som den som er i olivenolje) og noen som er ekstremt dårlig for deg. Noe kjøtt du spiser i kostholdet ditt inneholder fett, og mye av det (spesielt i rødt kjøtt og fet kutt av svinekjøtt) vil inneholde mettet fett-the big fiende! Denne artikkelen vil gi deg noen tips for å trimme fett fra kjøtt i kosten, noe som vil redusere inntaket av mettet fett og holde deg montør og sunnere. Instruksjoner
en

Først bestemme hva slags kjøtt du ønsker for ditt måltid: storfekjøtt, kylling eller kalkun. Avhengig av hvilken type kjøtt, har du flere alternativer til hva du skal spise.
2

Kontroller at kniven er skarp. En skarp kjøkkenkniv er viktig, som du ikke vil at en sløv kniv som du må bruke som en sag til å skjære kjøtt. Dette gjør jobben mye vanskeligere og øker sjansene for å skade deg selv.
3

Beef. Hvis du velger biff, er en biff fra en god klipp av kjøtt (filet, porterhouse) kommer til å ha mindre fett enn andre, for eksempel en entrecôte. Hvis biff har merkbar fett rundt kantene, bruke kjøkkenkniv å spore konturene av biff og skille fett fra kjøttet.
4

Kylling og kalkun. Hvis du har fjørfe med hud på den, vil du ønsker å fjerne den, som hud er noe annet enn fett. Bruk hendene til å trekke så mye av huden vekk fra kjøttet som mulig, og deretter bruke kniv for å fjerne de resterende delene. Hvis du koker en hel fugl med huden på (for eksempel for Thanksgiving) sørg for å skrelle den kjøttet før du spiser den.
5

For trimming fett fra skinke, vil du ønsker å vente til skinken er kokt, og deretter trimme fettet av hver del individuelt. Svinekoteletter er mye det samme som biff, klippe av før koking, og kuttet av noen du gikk glipp av mens du spiser.
6

Bacon og pølse bør trolig unngås på et magrere kosthold, men hvis du spiser dem, tømme fett av og ikke la dem sitte i den. Også, klapp ned kjøttet med et papirhåndkle til å absorbere fett på den ytre overflaten.