Hvordan velge mellom økologisk og konvensjonelt dyrket frukt

Det synes fordelaktig å kjøpe bare økologiske råvarer. Tross alt, har nyere studier vist at økologisk frukt og grønnsaker er fri for skadelige plantevernmidler, er ikke genmodifisert, høyere på vitaminer og med smake bedre. Gå organisk betyr også støtte bærekraftige jordbruksmetoder. Men det kan være kostbar, og noen ganger ikke miljøvennlig! Her er noen forslag når du bør gå organisk og når det er greit å velge konvensjonelt dyrket frukt og grønnsaker. Du trenger
Produce av valget
Tålmodighet
Bowl for soaking
Vis flere Instruksjoner
Hvordan velge mellom økologisk og konvensjonelt dyrket frukt
1 < p> Finn ut hvor din produsere ble dyrket. For eksempel, hvis du bor i New York og ser på en beholder av økologiske jordbær fra Texas, innser at kostnadene ved transport og drivstoff til å bringe dem hele veien det er ikke miljøvennlig. Også, etter en så lang tur, kan de ikke være veldig frisk og har allerede mistet en god mengde av sin opprinnelige næringsverdi.
2

Sjekk ut din lokale bondens marked. Du kan både støtte bondesamfunnet rundt deg og stille spørsmål om hvordan de produserer ble dyrket: Er plantevernmidler som brukes er de plukket moden? Hvor lenge skal de lagres? Er de nedkjølt? Finne ut svarene kan hjelpe deg å velge sunnere og bedre smaker råvarer, enten det følger USDA Organic lover strengt eller ikke.
3

Prøv å kjøpe hva som er i sesong. Dette vil komme lommeboka samt din helse. For eksempel spise økologisk blåbær i midten av desember er en deilig og næringsrik luksus, men hvis det ikke er lokalt dyrket, satte den en belastning på miljøet ved å sine transportkostnader. Se etter i sesongen spesialtilbud og prøve nye ut oppskrifter.
4

Visse frukter og grønnsaker har mer rester av plantevernmidler enn andre, og de du bør alltid prøve å kjøpe økologisk. Sjekk ut listen fra Barnas Helse Miljø Coalition (se link under Ressurser). Merk at det er ikke alltid et spørsmål om peeling frukt for å unngå pesiticides. Noen plantevernmidler, som DDT, kan trenge gjennom huden og forurense kjøttet av selv hjertelig vinter squash.