High Protein, Low Carb Vegetar Foods

Vegetarisk kosthold er avhengige av plantebasert mat for protein. De fleste av plantene, selv om, pakke masse karbohydrater. Dermed vegetarianere synes det er vanskelig å følge sine vanlige dietter samtidig prøver å se hvor mye karbohydrater de forbruker. Proteinrik, low-carb matvarer, skjønt, eksisterer, og de gir en fin måte å nyte et vegetarisk kosthold uten å laste opp på stivelse. Vegetariske dietter

Vegetarianere spiser et plantebasert kosthold, men noen matvaner. Veganere, for eksempel, spiser bare plante-baserte matvarer. Laktovegetarianere, i mellomtiden, bruker melk og melkeprodukter i tillegg til plante-baserte matvarer. Lakto-ovo vegetarianere spiser egg, melk og melkeprodukter sammen med plante-baserte matvarer. Flexitarians tidvis legge små mengder av kjøtt, fisk og fjærfe til deres plante-baserte dietter.
Low-carb dietter

Karbohydrater er kroppens primære drivstoff. De gir energi til å utføre oppgaver og påvirke en persons evne til å tenke. I de siste tiårene, men noen ernæringseksperter identifisert karbohydrat overbelastning som en årsak til vektøkning og fedme. Som sådan har noen kostholdseksperter foreslo å spise en lav-karbo diett.

Low-carb diett fått betydelig popularitet i siste halvdel av 1990-tallet på grunn av publikums eksponering mot Atkins dietten. Ifølge Atkins tilnærming, bør carb forbruket være basert på hver enkelt persons evne til å gå ned i vekt og unngå cravings samtidig som du får energi til å tenke klart og utføre oppgaver. Ifølge dietten, skiller forbruket av den enkelte, men det anbefaler å spise mellom 20 og 30 gram karbohydrater per dag.
Tradisjonell Vegetarian Proteiner

Fordi mange proteiner kommer fra kjøtt, egg og meieriprodukter, veganere har den vanskeligste tiden av alle vegetarianere finne nok kilder til protein. Ernæringsfysiolog Joanna Pruess, forfatter av "Soup for Every Body," anser mat med 14 gram protein per servering å være vesentlige kilder til protein.

Spinat, hele korn, ris, bønner, belgfrukter, mais, havre, erter og nøtter alle gir betydelige kilder til protein. For eksempel svarte bønner pakke 15 gram protein per kopp, og gule erter inneholder 16 gram protein per kopp. Raw havrekli inneholder 16 gram protein per kopp, og langkornet hvit ris inneholder 13 gram.

Problemet er at alle de nevnte også inneholde betydelige mengder karbohydrater, som gjør det vanskelig for en vegetarisk også følgende en low-carb diett plan for å finne mat som passer inn i en diett.
bilder Low-carb Vegetar Proteiner

To matvarer gir et svar for de som ønsker å nyte lav -carb vegetarisk kosthold: soyabønner og teksturert vegetabilsk protein. Begge finnes i en rekke matvarer tilgjengelig i dagligvarebutikker og helsekostbutikker.

Soyabønner pakke en last av protein, men inneholder små mengder karbohydrat. Modne gule soyabønner som har blitt tilberedt inneholder 149 kalorier per porsjon med 14 gram protein og bare 8,5 gram karbohydrat. De gir også en betydelig kilde til fett med 7,7 gram per porsjon.

Soyabønner brukes til å lage tofu og tempeh. En servering av tempeh, tilsvarende en halv kopp, inneholder 15,8 gram protein og 14,1 gram karbohydrater med 6,4 gram fett. Firm tofu, i mellomtiden, inneholder 19,9 gram protein per servering med bare 5,4 gram karbohydrater og 11 gram fett. En tofu porsjon tilsvarer en halv kopp for fast tofu. Tofu produksjonen tar sikte på en smak og tekstur som simulerer de av kjøtt.

Et annet alternativ er teksturert vegetabilsk protein, eller TVP. Teksturert vegetabilsk protein, som tofu, er utformet for å simulere kjøtt. Den inneholder 25 gram protein per porsjon med 14 gram karbohydrater og ikke fett. En servering størrelse tilsvarer en halv kopp.