Low Carb Diet Desserter

Bare fordi du følger en lav-karbo diett betyr ikke at du må gi opp desserter. Du kan omgå de to største high-carb bråkmakere - sukker og mel - og likevel ende opp med fristende desserter. Du vil ikke gå glipp av karbohydrater, men hoftene vil! Deilig: New York-Style Cheesecake

Antatt tid til forberedelser: 15 minutter (pluss seks timer for kjøling /kjøling) Steketid: 1 time og 15 minutter

Porsjoner: 10Nutritional innhold ( omtrentlig): kalorier, 324, protein, 9 gram, netto karbohydrater, 9,5 g, fett, 28 g, kolesterol, 143 mg, natrium, 353 mg

Crust: Cooking spray5 store Graham Cracker rektangler, knust (om ¾ kopp smuler)

Cheese Fyll: 2 8-unse pakker Neufchâtel ost, softened1 8-unse pakke kremost, softened3 egg ¼ kopp kremfløte ½ kopp rømme (ikke "lett" eller fettfri) 2/3 kopp Splenda kornet sweetener1 ts vaniljesukker extract1 spiseskje revet sitronskall

en. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit

to. Crust: Smør bunnen og sidene av 8-tommers springform pan med matlaging spray. I en liten bolle, kombinere Graham cracker crumbs med smeltet smør. Pat blandingen i bunnen av kjelen, og danner en jevn tynn skorpe. Stek skorpe i åtte minutter, fjerne fra ovnen avkjøles, men la ovnen på. Mens skorpen er kjøling, forberede ost fylling.

Tre. Ost fylling: Ved hjelp av en elektrisk mikser på middels hastighet, blande sammen den mykere oster og egg, skraping bollen av og til, til glatt. Legg resten av ingrediensene og bland til svært glatt og nesten fluffy, omtrent fem minutter.

Fire. Hell over fyllet i den avkjølte skorpe. Dekk toppen av pannen med folie, telting det litt i midten slik at kaken ikke berører folie når den stiger under stekingen.

Fem. Stek i en time, og deretter slå av ovnen og la kaken sitte i lukket ovn i 15 minutter. Ta kaken ut av ovnen, løft av folien og kjøre en skarp kniv rundt den indre kanten av pannen for å løsne kaken. La kaken avkjøles en time, deretter fjerne ringen fra rundt pannen. Kjøle fem timer før servering

(Broihier, 2004: "Everyday Low-Carb Desserter: Over 120 Delicious Low-carb Treats perfekt for enhver anledning").
Heavenly: Individuell Sjokolade "Lava" Kaker

Næringsinnhold (omtrentlig): kalorier, 330, protein, 6 g; netto karbohydrater, 4 g, fett, 30 g, kolesterol, 255 mg, natrium, 57 mg

2 ts pluss 1/3 kopp usaltet smør, softened2 teskjeer sukker, divided4 gram sukker-fri bittersøt sjokolade, chopped2 egg, rom temperatur2 eggeplommer, rom temperature3 ss Splenda granulær søtningsmiddel ¼ ts vaniljesukker extract1 teskje mel

en. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit hvis du skal bake kakene med en gang *. Smør innsiden av fire 4-unse, ildfast vaniljesaus retter eller porsjonsformer med 2 ts mykt smør. Dryss ½ ts sukker over hele innsiden av hver tallerken, sette

to.. I en liten, tung kasserolle over svak varme, rør sammen sjokolade og 1/3 kopp usaltet smør til kombinert. Fjern fra varmen og sett til side.

Tre. I en liten bolle, ved hjelp av en elektrisk mikser på middels hastighet, bland egg og eggeplommer med Splenda og vanilje i ca 6 minutter, til tyknet litt. Spoon om en spiseskje av den reserverte sjokoladeblandingen på eggene, visp til kombinert, deretter legge de resterende sjokolade og mel til eggeblandingen og visp igjen til godt blandet. Fordel røren jevnt mellom de fire vaniljesaus kopper (de vil være omtrent to tredjedeler full).

Fire. Plasser vaniljesaus kopper på en stekeplate og stek i 11 til 13 minutter, eller til kantene er opphovnet og tørre sprekker, men sentrene av kakene fortsatt vibrere når brødformen ristes lett. Ta kakene ut av ovnen og server umiddelbart.

* Disse kakene skal serveres umiddelbart etter steking. Hvis dette ikke fungerer tidsmessig, forberede oppskriften gjennom Trinn 3 tidligere i dag og chill kakene i kjøleskapet (lett dekket) til ca 1 time før du er klar til å bake dem. Dette gjør det mulig for dem å komme til romtemperatur. Bake som anvist

(Broihier, 2004, "Everyday Low-Carb Desserter: Over 120 Delicious Low-carb Treats perfekte til enhver anledning").
Fast & Easy : Bondens Soda

For en rask low-carb behandler, er en bonde Soda lett å lage - og deilig å drikke

en porsjon, 3g karbohydrater, ingen fiber, nei. protein -. bare velsmakende

¼ kopp kremfløte (50ml) en kan sukkerfri brus, godt avkjølt (! du velge smak) Hell kremen i bunnen av et stort glass og hell brus over det

(Carpender 2003 "15-Minute Low-Carb Recipes: Instant Oppskrifter på middag, desserter, og mye mer".)
Splenda vs Stevia

Stevia er en søramerikansk urt som kan brukes som sukker erstatning. Det er 100 prosent naturlig og har blitt erklært trygt for bruk i matvarer av US Food and Drug Administration. Det kan erstatte Splenda hvis du er bekymret unaturlig sukker erstatter. Stevia kommer i flytende eller pulverform
Almond Flour

Gode low-carb oppskrifter krever erstatninger -. Spesielt når det kommer til hvetemel, som er den viktigste ingrediensen i de fleste brød, muffins og kaker. Mandel mel er en sunn, smakfull og low-carb alternativ. Det er perfekt for å legge bulk til noen form for røren eller deigen. Mandel mel kan finnes i de fleste dagligvarebutikker eller naturlig mat butikker.