Lav Sugar & Low Carb dietter

Populariteten til lite sukker og lav-karbohydrat livsstil har stadig økt i kosten verden. Dietter som er lav på karbohydrater er nesten alltid lav i sukker, som de fleste sukker er funnet på karbohydrater som pasta, brød, kjeks, kaker og til og med frukt. Redusere karbohydrater kan hjelpe deg å miste vekt raskt, fordi ved å begrense dine matvalg, pleier du å spise mindre. Low-carb dietter

Diet planer som Atkins, The Zone og South Beach er low-carb dietter. Mens Atkins dietten reduserer karbohydrat inntaket, slik at det meste proteiner og fett er South Beach og The Zone fokus på mat som er lav på glykemisk indeks - matvarer som har en tendens til å bare ha en moderat effekt på blodsukkeret. Nylig NutriSystem planlegger også følge glykemisk indeks.
Glykemisk indeks

The Journal of Nutrition definerer glykemisk indeks som en liste som kvantifiserer hvordan matvarer heve eller senke blod- blodsukkeret. Søtsaker og stivelse ofte føre til toppene i blodsukkeret, noe som gjør energinivået "krasj". For eksempel, er en pose potetgull høyt på glykemisk indeks. Selv om du kanskje føler deg mer energisk etter å ha spist chips, er følelsen midlertidig - når blodsukkeret går opp raskt, pleier det å komme raskt ned, også, slik at du sliten. Men hvis du spiste en spinat salat med grillet kylling, som er lav på glykemisk indeks, vil du føle deg energi og full for en lengre tid.
Controversy
< p> Det har vært mye uenighet over den langsiktige suksessen til low-carb dietter. Selv om noen low-carb Kosten sverger til deres suksess, andre mener er dietter som sterkt begrenser karbohydrater ikke sunt, fordi karbohydrater er nødvendig som en kilde til drivstoff i løpet av dagen. Ernæringsfysiolog Rachel Harris, RD, av Westchester Medical Center i Valhalla, NY, advarer om at kostholdet inneholder lite karbohydrater kan være lav i fiber og B-vitaminer. Fiber, eller grovfôr, er viktig for fordøyelsen, og B-vitaminer er viktig for energiomsetningen og nervøs-system helse. Enhver diett som eliminerer hele matvaregrupper generelt er ikke sunt, sier Harris. Snarere er en diett lav på raffinert sukker, som passer inn i USDA Food Guide Pyramid retningslinjer (se www.mypyramid.gov) en langsiktig, vedlikeholde sunt kosthold.
Sunneste Approach

Selv om kostholdet inneholder lite karbohydrater kan være effektive for vekttap, de er vanskelig å opprettholde på lang sikt. Den sunneste tilnærming til å følge en lav-carb diett er å redusere usunne karbohydrater og samtidig øke sunne karbohydrater som hele korn og frukt. Det er også viktig å inkludere en rekke grønnsaker, belgfrukter og hjerte-sunne oljer. Disse matvarer vil ikke bare hjelpe deg å se og føle deg sunnere, men kan gi deg en større sjanse for å miste vekt og holde den av.