Glykemisk Verdier av Foods

Ifølge Florida State University Thagard Health Center , rangerer glykemisk indeks karbohydrater i forhold til hvordan de heve blodsukkeret . Høyere indekstall generelt tyder på matvarer som forårsaker en volatil svingninger i blodsukkeret , negativt påvirke helse og vekt . Unngå høye verdier

Unngå matvarer indeksert på 70 eller høyere. Noen av matvarer med høy verdi kan overraske deg . For eksempel kokte gulrøtter rangeres høyere på indeksen enn rå gulrøtter . Nyt litt mørk sjokolade , lavere på indeksen enn noen grønnsaker .
En nyttig guide

Ifølge Harvards "Nutrition Source, " bruke indeksen som en guide til identifisere mid- til lav verdi matvarer , men er ikke avhengig av det . Hvordan mat er kombinert for et måltid eller mellommåltid kan endre glykemisk verdi.
Nedre verdivalg

generelt unngå svært bearbeidet mat fordi behandlingen fjerner fiber , mineraler og vitaminer. Bygg en diett som er forankret i hele korn , frukt , bønner og linser . Du kan spise mer av disse matvarene og unngå ettermiddagen tom - mage følelse.
Food Exchange

Tenk på en overgang til et sunnere kosthold som en enkel utveksling av en ting for hverandre . Bygg en sandwich på hele korn brødet i stedet for på en baguette . Hamstre på frisk frukt og grønnsaker .