Matvarer som er bra for kolesterolnivået

Hvis det er stekt i fett eller avledet fra et dyr, oddsen er betegnende at kolesterolinnholdet i en bestemt bit er høy. Matvarer som er bra for kolesterolet start med usunn "dårlig" fett i mettet eller trans variasjon. Betydning

En viss mengde kolesterol er sunt og nødvendig. Faktisk produserer kroppen hvor mye det faktisk er behov for.

"Det er en viktig del av en sunn kropp fordi det er brukt til å danne cellemembraner, noen hormoner og er nødvendig for andre funksjoner," ifølge The American Heart Association. "Men et høyt nivå av kolesterol i blodet --- hyperkolesterolemi --- er en viktig risikofaktor for koronar hjertesykdom."

Problemet begynner når vi spiser for mye av det. Siden nesten all overflødig kolesterol er avledet fra fettet av dyr, står det til grunn at minimere kjøtt, meieriprodukter og andre matvarer tilberedt med animalsk fett er avgjørende.
Fat

Ethvert produkt etikett som viser mettet eller transfett bør unngås. Dette inkluderer vanligvis solide fett produkter som margarin, smør, forkorting og matlaging oljer. Det beste alternativet er å kjøpe fettfattige varianter laget av raps-eller olivenolje som inneholder hovedsakelig enumettet eller flerumettet fett.

Unngå full fete oster. Velger i stedet for lav-fett varianter eller soya-baserte alternativer.

Chips, kjeks, kjeks og annet snacks er jevnlig produsert med usunt fett. Selv om et produkt touts seg som "redusert fett" eller noen annen markedsføring sikt kan kolesterolinnholdet fortsatt være overdreven. "Ikke stol på pakker som er merket" trans fett-fri ", sier The Mayo Clinic." I USA, om en matvare inneholder mindre enn 0,5 gram transfett per porsjon, kan det være merket "trans fett- fri. "
Kjøtt

Rødt kjøtt er det mest problematiske kjøtt kilde når det gjelder kolesterol innhold. Bacon, pølse, ribbe, marmorert kjøtt, eggeplommer, kjøttpålegg, pølser, hermetisk kjøtt og innmat (som lever) alle inneholder store nivåer av kolesterol. Mens det er viktig å opprettholde riktig inntak av protein, sunnere alternativer finnes blant både dyr og alternative produkter.

All fett bør trimmes vekk fra enhver rødt kjøtt og fjærfe flådd. Kjøtt merket som "loin" eller "runde" er lavere i fett. Baking, broiling eller grilling er alltid et bedre alternativ enn steking. Soyaprodukter som veggie burgere eller veggie pølser er gode muligheter for enkeltpersoner som ønsker å fjerne kolesterol fra kosten sin, men likevel ønsker å nyte lignende smaker alternativer.
Fish

Skalldyr inneholder overdreven kolesterol nivåer, men andre former for sjømat kan faktisk være nyttig i arbeidet med å senke kolesterolet. "The American Heart Association anbefaler å spise fisk (spesielt fet fisk som makrell, sjø ørret, sild, sardiner, tunfisk Albacore, og laks) minst to ganger i uken," ifølge University of Maryland Medical Center. Disse typer fisk inneholder et stoff som kalles omega-3 fettsyrer som faktisk bidrar til å redusere blodkolesterolet.