Hvordan identifisere og bruke tang

Mange forskjellige typer tang er funnet i ulike marine miljøer, hovedsakelig i de grunne områdene nær land. Disse tang er enkle plante-lignende organismer, vitenskapelig kalt alger. De er raskt økende betydning som kilder for vitamin C og mineraler som kalsium og jod. Observere Fronds av tang er nøkkelen til å finne ut nøyaktig arter. Dette kan bidra til å avgjøre om de er spiselige og den riktige måten å bruke dem. Du trenger
Målebånd
Forstørrelsesglass
Vis flere instruksjoner
en

undersøke formen på Fronds. Måle sine lengder. Se etter hevelser i endene av de Fronds, som er de reproduktive organer av tang. Se om det finnes bobler fylt med luft på frond, eller et møne plassert i senter av frond. Legg merke til om det er dannelsen av kanaler på de Fronds.
2

Merk den eksakte nyanse av fargen at Fronds displayet. Bruk denne detalj for å bestemme hvilken klasse av alger tang tilhører, klassene er grønn, rød eller brun
3

Bruk opplysningene du har observert å komme til en endelig konklusjon om. hvilke arter som tang tilhører. For eksempel, hvis de Fronds har en lengde på ca 15 cm og viser tilstedeværelse av kanaler kombinert med hevelser formet som bokstaven "v", det indikerer kanalisert tare type tang.
4

Samle tang som er fritt flytende i vannet eller de som er godt holdt på steiner. Unngå tang som har blitt skylt opp på land fordi de kan ha gjennomgått forfall.
5

Tørk tang før bruk. Velg den måten tørking, avhengig av type av tang som skal brukes. Bruk tørking under solen for ømfintlig tang. Alternativt, varme tang over en brann før den blir sprø. Mos tørket tang og legge den til supper. Mykne tykkere varianter av tang ved å koke dem i noen tid. Bruk dette som en erstatning for andre grønnsaker.