Hva utgjør et sunt kosthold?

De fleste av oss spiser mat som gjør oss fete, trøtt eller rett og slett syk. Vi spiser på denne måten fordi det er rimelig, praktisk, eller fordi vi spiste på den måten som barn. Som et resultat, ender vi opp med å ta piller (kosttilskudd, smertestillende og antibiotika) som vi kunne sannsynligvis unngå hvis bare vi hadde lære å spise riktig mat i riktige mengder --- matvarer som ville gjøre våre dietter og våre kropper mer sunt . Identifikasjon

Et sunt kosthold balanserer de næringsstoffene som er nødvendige for å opprettholde den menneskelige kroppen. Det gir næringsstoffer som er spesielt nødvendig på bestemte tider i livet, under visse årstider, og ved visse typer mennesker.
Funksjon

Næringsstoffer vi forbruker i vårt kosthold hjelp bygge blod, nerver, bein og vev. De produserer hormoner avgjørende for vekst, reproduksjon, nerve og beindannelse, og mental helse. Antioksidanter avgifte giftstoff som finnes i våre systemer, bidra til å produsere energi, og bidra til bein og muskel utvikling. En sunn diett balanserer karbohydrater (for energi), fett (for celler, immunsystemet og vitamin absorpsjon), fiber (for kontroll av kolesterol, blodsukker, regelmessighet) og det store utvalg av proteiner, vitaminer, mineraler og sporelementer i riktig proporsjoner å holde kroppen vokser eller fornye seg, for å holde vev smidig, immunforsvaret sterk, og nervene fungerer som de skal.
Hensyn

Når du planlegger en balansert, sunt kosthold, kan enkelte særlige hensyn. Barn og kvinner trenger mer kalsium (og vitamin D brukes til å behandle den). Menn trenger mer fiber. De med medisinske tilstander som diabetes må unngå visse matvarer eller begrense mengder av visse næringsstoffer. Overvektige mennesker trenger å begrense inntaket og spre ut sine spise mønster for å holde kroppens karbohydrat-brenning mekanismer opererer. Undervektige mennesker kan trenge å øke sine fett-til-protein forholdstall. Ingen av disse diett komponenter opererer isolert. Et sunt kosthold er avhengig av å balansere næringsstoffer i et unikt mønster for en bestemt person. For maksimal nytte, bør matvarer være frisk, ubehandlet og forberedt med matlaging teknikker som grilling, broiling eller dampende som legger så lite ekstra fett, natrium eller andre unødvendige ingredienser som mulig.
Fordeler

Rollen av vitaminer, mineraler og aminosyrer i å bygge en sterk autoimmune system er etablert. Enkelte næringsstoffer er gunstig i forkjøpet forhold. Vitamin C er et godt eksempel. Det kan bidra til å redusere risikoen for utvikling av grå stær ved kombinasjon med vitamin E, selen og karotener, og hjelpemidler urin helse og sårheling. Folk som balanserer elementene i sine dietter som bidrar til å styrke den autoimmune systemet fange færre "bugs", føler seg bedre, og savner mindre arbeid enn folk som unnlater disse næringsstoffene (eller overdose dem).
Misforståelse

De fleste mennesker trenger ikke vitamintilskudd hvis de spiser en ernæringsmessig balansert diett som tar hensyn til eventuelle allergen, kjønn eller alder-relaterte behov. Kjemiske cocktails markedsføres som vitaminer kommer under mer vitenskapelig gransking for falsk følelse av trygghet de gir folk som føler seg fri til å spise feil typer mat fordi de har "tatt sine vitaminer." Du kan også ta for mye av en god ting. Mange vitaminer og mineraler har ubehagelige, selv giftig, bivirkninger når over-konsumert.