Om Fresh Produce

Ferske råvarer bør være en del av et sunt kosthold. Nyter ferske råvarer bringer oss tilbake til å spise naturlig. De næringsstoffene de gir ikke kan matches av noen bearbeidet mat. Det er mange ting å vurdere med ferske råvarer, som for eksempel hvor og hvordan det ble dyrket. Lage fersk produsere en stor del av daglige måltider for forbedring av din helse og velvære. Fordeler

spise ferske råvarer gir deg den optimale nivået av næringsstoffer som en mat kan gi. Inneholder appelsiner og jordbær vitamin C, avokado inneholder gir vitamin E og mørke grønne blader vitamin A og C og kalsium. Når en Maten er fersk, er det i sin mest naturlige form. Dette er overlegne i forhold til hermetisk mat, som kan inneholde overskytende natrium eller sukker. Ferske råvarer i sesongen gir også den beste smaken. Disse smaker legge spenning og mer smak til et sunt måltid. Legge arugula til salater gir en unik smak, kan en sitrus marinade forbedre smaken av kylling og tomater, agurk og avokado kan legges til nesten alle sandwich for ekstra smak og ernæring.
Typer

Ferske råvarer kan kategoriseres på flere forskjellige måter. Noen av frukt og grønnsaker blir dyrket i masse mengder og har vært del sprøyting eller gjennomgått behandling for å produsere et produkt som er mer tiltalende for øyet. Dette produserer er typisk solgt til store kjeden supermarkeder. Andre råvarer er dyrket under industrielle økologiske forhold. De oppfyller myndighetenes krav til økologiske produkter, men er vokst av kommersielle selskaper i masse mengder. Du kan ofte finne denne typen råvarer på større helsekostbutikker. Det er også liten gård økologiske produkter, som kan eller ikke kan være sertifisert, men er denne typen råvarer er dyrket av tradisjonelle økologiske praksis. Produsere av denne typen kan oftest funnet på mindre helsekostbutikker, bondens marked og sesongens lokale gårder som frukthager. Sørg alltid for at økologiske metoder ble brukt når du kjøper denne typen produkter.
Geografi

Hvor vår ferske råvarer kommer fra er et problem som rammer både vår helse og miljø. Mange frukt og grønnsaker er produsert i store mengder og deretter sendt til andre deler av landet eller verden. For eksempel er ananas dyrkes på Hawaii, er tyttebær ofte dyrket i det nordøstlige USA og appelsiner kommer fra Florida og California. I tillegg internasjonalt, noen avokado kommer fra Chile. Dessverre fører denne metoden for å skaffe vår produserer en belastning på miljøet fra den energien som brukes og produktet mister noe av sin næring i shipping prosessen. Produsere dyrket og solgt lokalt i sesongen er det beste alternativet for å redusere miljøbelastningen og bedre ernæring.
Egenskaper

Ferske råvarer er mer levende i fargen og er på optimal modenhet . Den beste råvarer har svært få eksterne blemishes. Hver frukt og grønnsaker har ulike indikatorer for å avgjøre sin modenhet, men generelt bør det være fast, ikke hardt eller grøtaktig. I tillegg, hvis du plukker den av vintreet det komme seg lett uten store anstrengelser. Ferske råvarer har en klar struktur og er full av smak.
Potential

spise ferske råvarer kan forbedre helsen din. Vitaminer og mineraler den inneholder forbedre funksjonene i kroppen, forbedre utseendet på huden og håret, og støtte et sunt immunsystem. The sweetness av frukt gjør det en god dessert og erstatning for sukker-laden snacks. The fiber i frukt og grønnsaker holde deg full og støtter et sunt fordøyelsessystem. Ved å øke inntaket av ferske råvarer, kan du forbedre vekttap suksess, redusere risikoen for sykdom og øke energi.