Vitamin D3 Faktaark

Vitamin D har to hovedformer: ergocalciferol, eller vitamin D2 og kolekalsiferol eller vitamin D3. Disse er fettløselige stoffer, som virker som hormoner etter omdannelse til funksjonell bruk av kroppen. De fleste vitamin D3 er innhentet gjennom huden eksponering for ultrafiolett B stråling, vanligvis fra sollys, men også fra kilder som tanning boder. Konvertering

Vitamin D3 må konverteres til sin aktive form av både lever og nyrer. Nedskrivning av en av disse organene kan føre til vitamin D-mangel.
Bone Helse

Vitamin D regulerer nivåene av kalsium og fosfor i blodet ved å bistå i absorpsjon sin fra mat i tarmen. Det er viktig for beinhelse.

Kilder

Selv om den viktigste kilden til vitamin D3 er sollys, mindre mengder kan oppnås fra animalske kilder, spesielt oksekjøtt lever og fet fisk.
Forsterket Foods

Produsenter av flere matvarer begynte befeste dem med vitamin D2 og D3 etter innendørs arbeid ble mer utbredt, og folk ofte ikke få nok sollys. Disse matvarer inneholder melk, yoghurt, margarin, frokostblandinger og brød.
Sunlight

Vitamin D tilgjengelighet fra sollyset er sterkest om våren og sommeren i tempererte klima, og det kan være vanskelig for folk å få tilstrekkelig vitamin D hele året bortsett fra i tropiske klima. I tillegg hindrer solkrem absorpsjon.