Mat kilder til vitamin B3

Vitamin B3 , også kjent som niacin , er et vannløselig vitamin som er viktig for god helse . Vitamin B3 hjelper kroppen å omdanne mat til energi, forbrenne fett og regulere blodsukkeret . En mangel på dette viktige vitaminet kan føre til en sykdom som kalles pellagra . Grønnsaker

Asparges , romanosalat , tomat, sennep greener , squash , grønne bønner , gulrøtter og brokkoli alle inneholder betydelige mengder av vitamin B3 .
Kjøtt, fisk og fjærkre

Protein matvarer er gode kilder til vitamin B3 . Tunfisk , kyllingbryst , biff lever , kveite og laks er noen av de rikeste kildene i denne kategorien .

Nøtter og frø

peanøtter, peanøttsmør, sennep frø og mandler anses gode kilder til vitamin B3 .
Grains

Hel-korn matvarer som brød, cornmeal , tortillas og frokostblanding er naturlig rik på niacin , mens bearbeidet korn matvarer er vanligvis beriket med syntetisk vitamin B3 .
Andre kilder

vitamin B3 er funnet i en overraskende rekke matvarer som inneholder soya saus , crimini sopp , mango, fersken og honningmelon .