Hjem Helse Inspeksjon Sjekkliste

Hjem helse tilsyn blir ofte gjennomført i hus der folk leverer omsorg for eldre eller barn. Helse inspeksjoner er vanligvis en del av sertifiseringsprosessen, som vil hjelpe deg å holde kundene frisk nok til å bo i din omsorg. Her er noen av elementene som et hjem helse inspeksjon vil dekke. Kjøleskap

Kjøleskapet må være 40 grader C eller lavere for forsvarlig drift. Det bør ikke være åpen kjøtt pakker, spesielt ovenfor andre matvarer som grønnsaker. Alkohol bør ikke være i kjøleskap som brukes til barnehage formål.
Gulv

Gulv skal være ren uten matrester og rusk. Det bør også være noen opphopning av fuktighet, fett eller andre væsker som kan felle bakterier eller forårsake en ulykke.

Ovner

Ovner og andre matlaging overflater bør også være ren mat og rusk. Gass ovner bør ha en fullt fungerende gassledningen uten tårer eller lekkasjer. Et fungerende brannslukningsapparat bør være innen rekkevidde.
Benkeplater

Benkeplater og andre matlaging overflater bør umiddelbart rengjøres når maten er forberedt. En fem prosent blekemiddel blandet med vann kan drepe eventuelle gjenværende overflate bakterier.
Dører og skap

dører, skap og deres håndtak må være rene for smuss og rusk. Synlig mat og flekker kan havnen bakterier som lett kan overføres til alle som åpner skap og dører.