Den må smake delikatesser fra India

Indisk mat er regnet som en av de mest diversifiserte kjøkken i verden som det viser et bredt spekter av retter sammen med flere matlaging techniques.One vil finne mangfold i hver bit av liv og alle aspekter av indisk enhet. Indisk mat er ikke forble urørt med det samme, og det viser et stort mangfold i indisk mat som varierer fra region til region. Indiske kulturelle og religiøse tro spiller en svært viktig rolle i evalueringen av mat. Demografiske faktorer spiller også en svært viktig rolle for å lage indisk mat diversifisert ett. Dette mangfoldet i matlaging kan også være på grunn av kulturelle interaksjoner i India med sine naboland som Persia, Vest-Asia, mongoler og andre gir det en unik posisjon i verden av delikatesser. Det gjenspeiler i forskjellige indiske retter fra ulike deler og regioner i nation.Extensive bruk av krydder har blitt varemerket til indisk mat. Disse krydder brukes for å forbedre smaken og aromaen av rettene. Det indiske kjøkkenet er klassifisert i fire bredere kategorier de er Nord-indisk, Sør-indisk, øst indisk og West Indian.All disse fire kategoriene har satt sine spor på verdens mat og alltid forbli i etterspørselen i nesten alle av verdens premium mat sentre og locations.North indisk mat er kjent for sine Mughali retter sammen med et utvalg av vegetariske delikatesser. Siden lang Nord indisk mat spiller en viktig rolle i de internasjonale kjøkken i storbyområder sentre rundt om i verden. De viktigste ingrediensene i rettene er melk og meieriprodukter relaterte produkter. Mens forbereder Nord indiske retter, det utstyr mest brukte er tawa betyr takke for baking produkter som roti og paratha sammen med Puri og bhatoora som er noen form for brød. Tandoor en sylindrisk ovn som er kullfyrte brukes til baking naans. Det er også brukt for å forberede svært populær rett som kalles tandoori chicken.East Indisk mat består av delikatesser fra statene Bengal, Nord-østlige USA, Assam og Orissa. Disse er vanligvis kjent for sine søte desserter som rasagolla, kheer, chumchum osv. Det mest bemerkelsesverdige ting fra Øst Indisk mat er at det verken er også krydret eller for svak. De mest populære ingrediensene som brukes ved utarbeidelsen av Øst indiske retter er spisskummen frø, sennep lime, sennep frø, nøtter, yoghurt, er cashew lime etc. Rice en viktig og vanlig stift mat sammen med sjømat som er svært populær blant de kystnære områdene i Orissa og Bengal.Coconut og Rice er integrert og viktigste delen av Sør-indisk måltid. De fantastiske retter som vadas, uttapams, dosas og idlis er et resultat av kombinasjonen av ris og linser som er svært godt komplimentert med flere karriretter som sambhar, rasam og pachadi. En annen viktigste bestanddel av Sør indiske retter er fisk, som er mye foretrukket over kylling og geit meat.West indiske retter inkluderer retter fra stater som Gujarat, Maharashtra og Goa. Den mest populære Maharashtrian thali inkluderer frisk sylte, raita og pakoras som sin viktigste ingrediens. Den tykke dal helles over toppen av ris. Det inkluderer også en tørr vegetabilsk sammen med en curry som er aldri over tilberedt eller krydret med papads.