The Coffee: En uunnværlig Drink For italienerne

Selv i krisetider, gjør de italienske familiene ikke gi opp den daglige ritualet av kaffe. Markedet for brent kaffe detaljister, med en størrelse på over 130 000 tonn, verdt rundt € 1000 millioner i fjor var preget av en betydelig stabilitet i volumer og en økning på over 5% av salgsverdien på grunn av økning i gjennomsnittsprisen. I en ramme av forbruk som for lengst har nådd taket i volum, innovasjon og diversifisering blitt viktige spaker. I markedet, fortsetter den delen av kaffe pods (pods og kapsler) for å være spesielt dynamisk, som i år ending mai 2009 scoret en 65% økning i volum. De nye kaffe beslutningstakere er egentlig mer effektiv mer praktisk, selv om de vil trolig aldri helt fortrengt potten, de er også erobre en viktig del av markedet. Kaffen på denne måten bekrefter sin posisjon som den mest populære blant varme drikker for italienerne, som selv i denne perioden ikke gi opp gleden av en god kaffe når det er mulig. I Milano i 1764 lurte på om du ba om en kaffe, kan du ha i bytte et magasin. Den kulturelle papir som heter "Kaffe" av brødrene Verri, som arbeider med spørsmål om sosial fornyelse. Og hva sier den store venetianske dramatikeren Carlo Goldoni, som kalte seksten komedier akkurat "The Coffee Shop", med den hensikt å reformere det attende århundre teater. Hvis du spør i dag en espresso, vil du bli gitt en kopp inneholder bare noen få inches av drikke, oftest ledsaget av et glass musserende eller glatt vann, avhengig av tilgjengeligheten av lokale og i de fleste tilfeller er imidlertid drukket etter og ikke før, så det bør heller gjøres for å "vaske" ganen og nyte den gode smaken. Kafeen har blitt foranderlig som smak er i endring i dag. For mindre sofistikerte ganer, er det "amerikanske" kaffe, en brygge der den typiske smaken er tapt for alltid i det oppvarmede vannet. For de som er mindre internasjonalt og ønsker å integrere bedre i et multietnisk samfunn, i Torino kan du be om en "marokkansk" og du vil bli servert kaffe med kakaopulver og melkeskum. For det samme, hvis du bestiller i Bologna, må du bruke navnet "Mont Blanc". Bruken av kaffe i dag er mer og mer utbredt. Fra kaffe på huset til kontoret kaffe salgsautomater når vi har et ledig øyeblikk. Nå er det også kosmetiske kremer basert på koffein for å redusere cellulitter. Og hva med ginseng, som synes å formidle bruken av Eastern tradisjon og vår tradisjon, og legger til drikke den energigivende rot. Å imøtekomme for enhver smak, kan kaffen bli servert inne en sjokolade, kald i en boks, eller frysetørket uten behov for kantina. Kort sagt, men du kan kalle det og hvor mye forberedelser du kan utvikle, gjenstår kaffe fremdeles, selv om misbrukt, substandard og noen ganger også litt snubbed, per definisjon mellomspill mer elsket av italienerne.