Tempranillo The Noble Grape Of Spain

Native til Spania, er Tempranillo druen en svart drue som brukes i produksjonen av fyldig rødvin. Det har også blitt introdusert til vingårder i USA, Sør-Afrika og Australia hvor den er ettertraktet fordi den modnes tidligere enn andre druer, akkurat som det gjør i Spania. Vinene laget av disse druer kan være flaske og forbrukes tidlig, men de beste er alderen på eikefat i flere år. De smaker og aromaer spenner fra det av plomme og bær til tobakk, har sedertre, vanilje, lær og herbs.The Tempranillo (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Tempranillo) druen vært dyrket i alle områdene i Spania , men mest merkbart i de kjøligere nordområdene av La Rioja og Valdepeñas. De spanske conquistadorene brakte frø av denne druen til den nye verden i det 17. århundre, hvor det fortsatt beholder de samme kvalitetene til de som dyrkes i Spain.It var ikke før 1905 at det ble introdusert til vindistriktene i California og virkelig gjorde ikke blomstre i favoritt viner til 1980-tallet da vinprodusenter ble etablert i fjellområder. Siden 1993 har produksjonen av vinen virkelig tatt av. Tempranillo vin gjør en innvirkning i Australia, så vel som en vin med god frukt smaker og lav syre. I Portugal er det i hovedsak brukt som en mindre del av portvin og røde tabellen wines.Although Tempranillo er allment anerkjent som en dyp rød vin, er det også hvitvin varianter, akkurat som Zinfandel (http://www.wineaccess.com /vin /drue /Zinfandel). Dette utviklet som et resultat av oppdagelsen av en klynge av hvite druer i en vingård i La Rioja i 1988. Skinn av disse druene var gulgrønn snarere enn mørkere blå svart. Testing har vist at de er sanne Tempranillo druer med identiske blader, klynger, drue formasjoner og modning times.The Tempranillo druen vokser best i store høyder. Det trenger både varme og kjølige temperaturer. Svalende bidrar til å gi vinen elegansen og surhet og varmen bidrar til å gi druer høye nivåer av sukker og tykk skins.Tempranillo er på flaske som en variasjon på egen hånd, men det også utgjør om lag 90 andre blandinger av vin. Det er blandet med Garnacha Tinta, Mazuelo og Graciano og er alderen på eikefat. Det er også en del av de dyrere Cabernet Sauvignon fra La Roija regionen, men spansk lovgivning tillater ikke det å være oppført på etiketten. Vinen er laget av denne druen har et moderat nivå av alkohol, men det er en langvarig vin som ikke vil miste sin smak eller aroma.Fruit er den karakteristiske smaken av Tempranillo vin. Du vil smake modne kirsebær med hint av kakao og krydder. Det faktum at det er alderen på eikefat legger til sin smak og aroma, og det gir en myk kvalitet garvesyre. Duften av vanilje henger gjennom tiltalende overflate den etterlater på paletten. Når det er konsumert i tidlig alder, er vinen veldig fruktig og minner om en fin Grenache (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Grenache). Men som den eldes, begynner det å miste den fruktige smaken og blir mer komplekst. Etter det har alderen for et par måneder, er det egnet til å pare med mat. Hvis du er å nappe i ost dette er et egnet nipper til vin. Det går også godt sammen med grillet mat, krydret og indisk mat, kylling og svinekjøtt retter.