Award Winning Riesling Wine

Når folk tenker på ordet Riesling, bilde de en tysk hvitvin. Mens det er sant, er det også feil å tenke på Riesling på en slik begrenset måte. Riesling er en spesiell drue varietal som brukes til å bringe om Riesling viner. Tyskland var den første til å lage et marked for disse vinene som går tilbake til det 15. århundre. For å være helt nøyaktig, produserer de mange forskjellige varianter av samme varietal. Hver type er basert på måling av gjenværende sukker igjen i vin når fermenteringen er avsluttet. Til kjøperen dette markerer mangfoldet mellom tørr, semi-tørr, og søte smaker Riesling vin. Alsace-regionen i nordtyske er kjent for en tørr stil Riesling mens de andre stilene er mer akseptert i Rhinen-regionen. Når vellykket produsert, har Riesling viner økt normal syre nivå som gjør dem litt delikat og lyse frukt smaker som fersken, eple, grapefrukt og pære. I mange år ble det antatt at den kjølig miljø og skifer og sand leire jord i Tyskland var det beste miljøet å produsere en prisbelønt Riesling druen for prisvinnende viner. Så allment akseptert at det var ikke før det 20. århundre at østerrikere og australiere besluttet å plante store areal i Riesling vinstokker for vinproduksjon. I slutten av det 19. århundre vingårder i New York State ble den første til å forsøke å dyrke Riesling vinstokker i USA. Vinene ble renouned i USA, men samsvarte ikke gunstig med sin tyske tyske wineries.Not inntil slutten av det 20. århundre gjorde California vinprodusenter prøve noen alvorlige planting av Riesling druen. I motsetning til den tyske tradisjonen med store bokstaver (legge sukker til vin under gjæring for å øke alkohol nivåer), gjør California vin koden ikke tillate dette så druer er igjen på vintreet før sukker og syre nivåer er på det perfekte nivået. Denne koden lagt mer risiko for California vindyrkere som kort vindu for høsting var problematisk. Mens Californian vin growners har eksperimentert i å produsere topp rangert Riesling viner, har få vært blomstrende inntil recently.In den lille California betegnelse av Temecula dalen i den sørlige delen av staten, har eksklusive Temecula vinprodusenter vært å lage Riesling siden 1980-tallet. Den mest merkbare for sent er Falkner Temecula Winery hvor Riesling har blitt gjort siden opprinnelsen deres i 2000. Deres semi-tørr, veldig smakfull 2008 Riesling tatt en gullmedalje, best av South Coast-regionen og Best of California vin utmerkelser på de siste 2009 California State Fair. Falkners Riesling er ca 1,5% gjenværende sukker med et hint av sødme for å hente ut den lyse moden pære og eple smaker. Syrer utjevne denne Temecula vin pent og sørge for en liten skarphet som forbrukerne synes er så ønskelig. Falkner Temecula Winery gir bare ca 400 tilfeller av deres Riesling hvert år slik at flaskene kan være vanskelig å skaffe. Falkner viner selge i sin Temecula vinsmaking rommet, på deres hjemmeside for http://FalknerWinery.com og i store Southern California vinbutikker. Dette er et klart tegn på hvor California ledes i Riesling markedet og de fleste vinelskere vil bli fornøyd med resultatet.