Cheese Making: On Making Cheese

Cheese har blitt sakte en viktig del av vår hverdag. Fra makaroni og ost snacks til pizza leveranser, selv i snacks så enkelt som skinke og ost sandwich, er ost der for å legge krydder og smak til mat. Men har vi noen gang lurt på hvordan denne gule vidunder er opprettet? Det har blitt så vanlig i våre liv at vi ikke har klart å faktisk sette pris på den kjedelige og delikat prosess bak ysting, etablering av denne verdensomspennende favoritt. Videre er kjærligheten til ost altomfattende, som ost er elsket ikke bare i utvalgte land, men over hele world.Origin av CheeseTo være veldig vitenskapelig på det, er ost et protein og fett inneholder mat som kommer hovedsakelig fra melk av bøffel , ku, sau eller geiter produsert gjennom koagulering av kasein, et melkeprotein. Ysting krever koagulering som fører til separasjon av faste stoffer forårsaket ved tilsetning av enzymet, rennet, til det surgjorte melken. De faste stoffene blir deretter presset hardt og kompakt for å ta sin endelige form.Another viktig aspekt ved ysting er handlingen av bakterier. Dette manifesterer seg i form av rømme og myse som dannes i prosessen med å lage ost. Bakteriene er ansvarlig for å gjøre de rømme og myse tykkere. De typer bakterier som vanligvis brukes i ost er Lactobacilli, laktokokker, eller til Streptococci.The Typer CheesesCheese gjør av hundrevis av typer avhenger hovedsakelig av hvilken type melk som blir brukt, som inkluderer kosthold på kilden dyr . Den type ost fremstilt, avhenger av faktorer, slik som: Enten melken blir pasteurisert. Den smørfett innhold av melken. Typen specie av mugg og bakterier. Lengden av behandlingen. Smaksstoffene som brukes, enten krydder, urter, eller tre røyk. Agenter som er lagt til få sin color.Strictly sett er det to hovedtyper av cheesethe hard ost og myk ost. Med hensyn til de myke ost, trenger du bare råvarer til å faktisk gjøre det. Denne typen er best representert av cottage cheese som hvem som helst kan faktisk gjøre denne typen ost Forutsatt at råvarene. Disse typer ost er vanligvis brukes i smørbrød eller whatnot. For hard ost, cheddar være en type, det som skiller den er trykket. Tradisjonelt, folk brukte murstein og bøtter med vann for å sette press og komme opp med murstein som former for cheese.Luckily, vi har våre venner fra Internett for å hjelpe oss med informasjon om emnet ysting. Hvis man virkelig er interessert i å lage ost, er det viktig at han utstyrer seg med nok kunnskap og vet hvordan gjennom å lese og pusse opp på internett. Ysting er en tradisjon som har blitt overlevert fra generasjon til generasjon, er det viktig at hvis man tar del i denne store tradisjonen de sørge for at de ikke gjør episke feil. Så besøke The Grape og Silo nå.