Tips om hvordan du velger en god dessertvin

For folk som elsker søtsaker, er et måltid ikke helt tilfredsstillende med mindre den er ferdig med en overdådig dessert. Noen av de mest populært ettertraktede desserter inkluderer kaker, bakverk, frukt, paier, nøtter, sorbet, brød, pudding og sjokolade. Mens de er gode på egen hånd, kan deres smaker bli styrket og kompletteres av den perfekte vinen. Men hvordan gjør man vet hva vin for å matche som dessert? En god dessert vin tjener til å bringe om beste i hver dessert. Den populære oppfatningen av vin er annerledes når det kommer til dessert viner skjønt, dette er fordi dessert viner er spesielt søt. Som sådan, er en dessert som ikke t konkurrere med sugariness av vinen et godt alternativ. For eksempel mørk sjokolade som inneholder mer enn halvparten av kakao ingredienser i det gå bra med en dessert vin. Den grunnleggende guide da i å velge matchende desserter og viner er å bli kjent med hvordan ulike dessert vin valg smak like.Sauternes viner fra Frankrike er laget av Smillon drue, Sauvignon Blanc, eller Muscadelle druer. Disse vinene nesten ha en gulaktig eller gyllen farge og de har en sitrus smak. Den Gewrztraminer og Tokay Pinot Gris viner spesielt er stor med sjokolade og andre intenst smaksrik afters.Meanwhile, i Portugal, er porten røde viner er kjent for sine fristende smaker og alkohol innhold. De kommer i gulbrun, rubin, og vintage varianter. Gulbrun havner har en beleven mutter som tang til det som går godt med fløtekaramell og melk sjokolade. I mellomtiden, vintage-porter er så pikant at de er best med banan krem ​​pies, mørke sjokolade og valnøtter. Alle porten variantene er generelt forbedret med gresskar paier, ostekaker, sjokolademousse og skomakere. Tilsvarende har Vin Santo fra Italia en nutty essens som blir sammenlignet med en hasselnøtt. Sødme er ikke så mye at det kan tas med mandel kaker, mandel shortbreads og biscotti.Interestingly, det er viner som er produsert av druer som er dekket med is på vintreet. I Tyskland er de passende kalt isen viner og de har en balansert, sukker beriket og forfriskende syre smak. Følgelig kan isen vin kobles av med desserter som epler, fersken, pærer og hasselnøtter. Tenker isen vin kan gjøre deg tenke iskrem med dessert vin sammen, men dessverre, kan den kalde dempe smaksløkene som sorbeter er ikke å bli servert med søte wines.Muscat viner er for personer som liker gumlet på rosiner som de er knust av druer som vanligvis er laget i rosiner. Den har likeledes denne rike aroma og en smak som er svært lik med milde frukter som fersken og aprikos. For å oppnå akseptabel fristelsen av Muscat viner, bør dessert bestå av glatt Tiramisu, melkesjokolade eller hvit chocolate.All disse vinene er sterkt anbefalt, men smaker dem på egen hånd kan vise seg å være herlig for deg og dine gjester. Denne erfaringen deretter kan brukes til vin og dessert matching blir et tillegg til din kompetanse.