De mange mat valg Med Autentisk meksikansk Meals

Mexico tilbyr et unikt kjøkken som er deilig og sunn. Barndomshjem til Maya, Aztec og Zapotec sivilisasjoner, har Mexico en lang historie i å dyrke mat. Native stifter inkludert avokado, søtpoteter, mais, bønner, tomater, paprika, og en rekke squash. For kjøtt, jaktet de hjort, kalkun, vaktel, og kanin. Sjokolade er en innfødt plante i dette området, og var forberedt som drikke for Aztec royalty.When spanjolene kom i Mexico, tok de sine favoritt mat med dem. Svinekjøtt, oksekjøtt, ost og fløte ble lagt og kombinert med de innfødte mat. Spanjolene brakte sauer, høns, hvete og sukker. Tre hundre år senere da Spania til slutt ga opp kontrollen over Mexico, var deres innflytelse på meksikansk mat godt established.Corn er en viktig del av meksikanske måltider. Cornmeal, kjent som masa, er gjort til en deig som kan formes til tortillas, empanadas, eller tamales. Corn er også lagt til supper, stuinger, og andre retter. Tortillas laget av mel er mer vanlig i nordlige Mexico. Chili Peppers er også en viktig del av den meksikanske kosthold. Jalapenos, poblano, og Serrano chili er bare noen av de vanlige valgene i den meksikanske household.Beans er en viktig del av meksikansk mat, og det gir mye protein. Hver region har sin egen favoritt bønne. For eksempel er pinto bønner favorisert i nord, mens sorte bønner er bønne av valget på Yucatan. Bønner brukes i supper, som siden retter som frijoles, og som filling.Beans er ikke den eneste maten som er regional. I den varme, tørre nord er biff spist mye fordi det er rikelig med plass til beite. Stillehavskysten tilbyr utmerket kaffe og mais lapskaus. På Gulf kysten, er tropiske frukter og grønnsaker servert med fisk og sjømat. Den spanske innflytelsen er veldig sterk i Central Mexico, så dette er hvor de slo seg ned. På Yucatan-halvøya, sjømat, egg, svarte bønner og mais er vanlig mat items.If du ønsker å prøve å lage en typisk meksikansk måltid hjemme, er det mange enkle oppskrifter å prøve ut. Autentisk meksikansk ris oppskrifter kan sette tonen for hele måltidet. Ris er hyppig brukt i Mexico som en siderett eller som fylling. Når du har prøvd en oppskrift eller to hjemme, vil du se hvor deilig autentisk meksikansk mat kan be.Try noe nytt og eksperimentere. Legge til en annen bønne kan endre tekstur eller smak til en tallerken. Legg tortillas eller refried bønner som tilbehør, eller kaste sammen noen fersk sjømat og sitrus juice for å gjøre en avkjølende ceviche på en varm dag. Meksikansk mat er bra for barna å gjøre, også. La dem gjøre sine egne quesadillas eller tacos.You kan også legge til meksikansk mat til ethvert måltid. Til frokost, prøv blandet tropisk frukt eller eggerøre blandet med salsa. Toppen en tortilla med et stekt egg og legg til litt skinke, tomater, chili og ost. Legg til en side av refried bønner, og du vil ha en frokost som vil bryte opp den vanlige rutinen.