Kosthold for eldre People

The amerikanske befolkningen er gråning og US Dept. of Agriculture (USDA) anslår at innen 2050 vil det være om lag 19 millioner mennesker over 84 år gammel. USDA har gjort en ernæringsmessig undersøkelse av de ulike eldre grupper i USA og bruker My Food Pyramid som en baseline for kriterier for å møte grunnleggende ernæringsmessige retningslinjer. Ernæringsmessige kriterier inkluderer å spise hele matvarer som frukt, grønnsaker, hele korn, magre proteiner og ikke-mettet fett. Helse Bekymringer

Spesifikke helsemessige bekymringer for eldre omfatter utvikling av kroniske sykdommer som høyt blodtrykk, diabetes, fedme, osteoporose eller leversykdom.

DepressionIn dens ernæringsmessige undersøkelse om eldre mennesker og deres ernæringsstatus, rapporterer de at mens eldre folk ikke skal tro at deres ernæringsmessige behov har endret seg, men de kan ha fysiske utfordringer, sykdom eller "endret mental status" og en lavere økonomisk status, som alle vil påvirke deres ernæringsmessige behov.
USDA Statistikk

USDA sier i sin ernæringsmessige undersøkelsen at "uavhengig, fri levende" eldre ble gruppert i fire aldersgrupper og vurderes under en Healthy Eating Index som til hvor tett hver gruppe levd opp til de ernæringsmessige kriteriene i My Food Pyramid for friske voksne. Deres studie viser hvordan folk klarte seg i de ulike aldersgruppene: aldre 45 til 64 (13 prosent), 65-74 (20 prosent), 75-84 (20 prosent) og folk i alderen 85 år og eldre (20 prosent). Prosentene viser til andelen av de som møtte de grunnleggende ernæringsmessige behov hos USDA Food Pyramid.
Diet for eldre

Mens USDA har presenterte ulike versjoner av My Food Pyramid å inkludere versjoner for veganere, vegetarianere og eldre voksne, anbefalingene er svært like. Vanligvis anbefaler Food Pyramid forbruket av hele korn, "fargeglade grønnsaker", "deep-fargede" frukter som bær, lav-og ikke-fete melkeprodukter, belgfrukter, nøtter, magre proteiner som fisk, fjærkre, egg og magert kjøtt, vegetabilske oljer lav i mettet fett og tilstrekkelig væske intake.They anbefaler eldre oppmerksom på deres behov for vitamin B-12, D og kalsium ved å konsultere med sine leger for riktig dosering.