Økologiske produkter Hva betyr det å være økologisk

I 1933 publiserte Herre Northbourne en bok med tittelen Se til Land, der han skisserte visse metoder for matproduksjon han betegnet organisk. Hans mål var å etablere en visning av gården som en organisme, selvstendig og selv opprettholde, i opposisjon til det han kalte uholdbar kjemisk landbruk avhengig av kunstgjødsel og kjemiske sprøytemidler. I stor grad, dette økologisk landbruk var ikke en bestemt endring fra tradisjonelt landbruk teknikker på time.In midten av det 20. århundre, den grønne revolusjonen førte til omfattende metoder for kjemisk og industrialisert jordbruk som fortsatt brukes i dag. Som en reaksjon på det som oppfattes som svakheter i disse moderne jordbruk teknikker, har økologisk landbruk vokst i popularitet de siste tiårene, og spesielt i de siste ti years.What er Organic? Kort fortalt er økologisk mat det som er dyrket ved hjelp av økologiske dyrkingsmetoder. Dette betyr unntatt tilsetningsstoffer og genmodifiserte ingredienser og unngå bruk av uorganiske oppdrett teknikker som kjemiske plantevernmidler eller beskjære bestråling. Den nøyaktige definisjonen av organisk mat kan variere i henhold til FDA, mat er ansett Organic hvis den består av 95 eller flere organiske bestanddeler. Andre markeder kan ha større eller færre restriksjoner, avhengig av kriteriene for ulike statlige etater og vilkårene de set.Know Din FoodPrior til den moderne boom i organisk popularitet, den eneste måten å være sikker på et produkt var organisk var direkte observasjon. Organisk tenkende forbrukere ville besøke lokale gårder og kjøpe direkte fra bønder de visste å stole på økologiske teknikker. De kunne observere førstehånds veien produsere ble dyrket eller teknikker som brukes til å melke kyr. De kunne diskutere endringer og forhold med sin leverandør, og generelt mottoet for dagen var Kjenn din bonde, vet maten din. Dette endret seg med den raske økningen i etterspørselen etter økologisk mat de siste årene som hele organiske supermarkeder som Whole Foods ble til, flyttet forbruk inn i mainstream. Ikke alle i forstedene eller store urbane sentre i verden er utstyrt med den kunnskap eller tid til å bli kjent med sine individuelle lokale bønder, og noen ganger økologiske produkter kan reise en stor avstand mellom produksjon og distribusjon. Dermed har tredjeparts etater og offentlige organisasjoner steppet inn for å lage etiketter som sertifiserer produkter som økologiske i henhold til ulike private og offentlige standardene ikke resulterer i en frakobling, og krever en følelse av tillit i disse agencies.Concerned forbrukere rådes derfor til forskning de standarder satt ned av sertifiserende grupper og å gjøre litt undersøkelser på hvordan de går om å gjøre sine beslutninger. Igjen, for eksempel, sertifiserer US et produkt med minst 95 organiske bestanddeler som organisk. Dette kan bety at sluttproduktet i seg selv ikke er utarbeidet i samsvar med organiske prosedyrer, eller er pakket i en uorganisk container. Et lite forskning kan bidra til å dempe eller bekrefte mistanker og bekymringer som disse, slik at utdannet forbruker blir den lykkelige consumer.Why kjøpe økologisk? Det er like mange grunner til å kjøpe økologisk så er det produkter å kjøpe. En av de mest siterte grunner er forbedret smak og mat kvalitet fremfor industrielt oppdrett mat. Blinde smakstester sammenligne konvensjonelt og økologisk oppdrett epler indikert økologiske epler var vanligvis søtere og fastere enn konkurrentene sine. Talsmenn hevder mangelen på tilsetningsstoffer gjør den naturlige, komplekse smaker av mat å komme ut og virkelig fengsle consumer.Another insentiv er for personlig helse. Økologisk mat er oppdrettet med omfattende restriksjoner for bruk av sprøytemidler, enten i et fullstendig forbud eller med konkrete, svært strenge kriterier for deres bruk. Dermed har USDA utgitt studier som indikerer at nesten tretti prosent av økologiske matvarer inneholder ingen merkbar sprøytemiddelrester, og resten dem har i svært små mengder. Dette er i forhold til konvensjonelt produserte matvarer, som kan ha så mye som lag to tredeler mer rester av plantevernmidler enn organisk produsert ekvivalenter. Ikke alle plantevernmidler forårsaker påviselig skade for forbrukerne. Men, poenget er at folk kan ta bedre beslutninger for deres helse og livsstil når de vet hva som er og hva isn t går inn i sin bodies.The mangel av plantevernmidler skaper også en miljøgevinst viktig for mange økologisk tenkende forbrukere. Plantevernmidler kan og vil kjøre inn i det lokale økosystemet rundt noen oppdrett forsøke, og kan føre til kaos som kan ta generasjoner å avdekke og enda lengre tid å reparere. Økologisk landbruk gir mindre innvirkning på økologien i samfunnet og gir en følelse av kommunal ansvar og stolthet i participants.A Little More MoneyThat sa, økologisk landbruk kommer med en heftig prislapp. Siden samme mengde land produserer mindre enn konvensjonelt dyrket land, kan økologisk produksjon og varer koste så mye som 40 mer enn alternativet. En halv liter økologisk melk kan koste så mye som en full gallon av konvensjonelt produsert melk, noe som påvirker forbrukerne bunnlinjen. Heldigvis finnes det måter å redusere denne kostnaden, igjen med en liten bit av research.For eksempel vurdere økologiske jordbær. Disse selvsagt koste mer enn konvensjonelle jordbær, på grunn av de strenge og strenge krav som stilles for sin produksjon. Imidlertid vil selv prisen på økologiske jordbær gå ned under jordbær sesongen, siden markedet vil bli oversvømt med produktet, både økologisk og konvensjonell. Så kan med litt forskning forbrukerne å finne ut hva Årstidene er best for hvert produkt de er interessert i og kjøpe i samsvar med disse syklusene. I tillegg mange organiske selskaper tilbyr spesielle kuponger og salg, akkurat som gjør tradisjonelle supermarkeder. Noen få minutter søker på nettet kan gi en fin to for ett salg på økologisk korn akkurat i tide for en stor familie dinner.As med noen lidenskap, kommer nøkkelen til å virkelig få det beste bruk av økologiske produkter fra informasjon, vurdering, og handling.