Hva Signs bør du se etter når Mold er dannet på Bread?

Mens det kan virke brutto til noen mennesker, er mugg en naturlig organisme finnes omtrent overalt på jord og en som er avgjørende for livssyklus. Mye av tiden er det ikke skadelig for mennesker. Men når mugg vokser på mat, kan det frigi mykotoksiner som er giftige for mennesker, og mest mugne matvarer, særlig muggent brød, bør unngås. Det er noen tegn å se etter hvis du mistenker at brød kan være mugne. Utseende
p Dette er en av de viktigste måter å identifisere brød som kan være forurenset av muggsopp. Mange forskjellige typer muggsopp kan danne seg på brød, hver med en distinkt utseende og farge. Men det spiller ingen rolle hvilken form for mugg har dannet på brød: ingen av disse formene er trygge å spise. Hvis overflaten av brødet er endret av små hvite flekker, lys grønn eller gul pelskledde seksjoner eller mørk eller svart områder, er det best å kaste brødet ut heller enn å risikere å bli syk.
Miljø

Selv om brød ikke har nådd sin utløpsdato og har ingen synlige mold på overflaten, kan mold fortsatt trenge under de synlige områder av brød. Dette gjelder alle porøse matvarer. Dermed kan de som er bekymret for hvorvidt brød være forurenset av mugg bør vurdere miljøet der brød er lagret. Hvis det er ekstremt fuktig eller fuktig, kan brødet begynner å vokse mugg i god tid før det er teknisk utløpt. Hvis brødet har blitt lagret i et slikt miljø i flere dager, er det best å fjerne det og å lagre fremtidige brødene på et kjølig og tørt sted.
Brød Type

Ikke alle brød er så utsatt for muggvekst som andre. Generelt, jo mer vann-innhold et brød har, jo raskere vil det mugg. Dette betyr at et brød som havrekli brød, som typisk inneholder et gjennomsnitt på 47% vann, vil mugg i de fleste tilfeller raskere enn Navajo steke brød, som har en vannkonsentrasjon på bare 26%. Hvis et brød virker spesielt fuktig, og deretter bruke mer forsiktig med at brød i motsetning til brød som virker veldig tørt eller har blitt ristet.
Å lukte eller ikke Smell

Noen mennesker har problemer med å identifisere mugg på overflaten av brød kan bli fristet til å snuse brødet for å se om det lukter som det har gått dårlig. Dette er imidlertid ikke en god idé. Luktende potensielt mugne matvarer kan forårsake muggsporer å bli trukket inn i luftveiene, noe som kan føre til pusteproblemer eller andre komplikasjoner, spesielt hos de med svekket immunforsvar. Når du er i tvil er det bedre å nøye kaste brødet i stedet for å risikere kontakt med mugg og sykdom.