Salatbar Sanitation Sikkerhet

Salat barer er populære i mange restauranter og selv dagligvarebutikker. Det gir forbrukerne mulighet til å velge hva de vil ha i salaten deres, og hvor mye. Gode ​​sanitære forhold og sikkerhetsrutiner er avgjørende for å forebygge sykdommer. Forberedelse

Ifølge National Restaurant Association, bør personalet grundig vaske hendene eller bruk hansker når du tilbereder mat for en salatbar. Frukt og grønnsaker bør vaskes godt i rennende vann. Tilberedt mat skal varmes opp til riktig temperatur.
Sette opp

The National Restaurant Association viser at Nys vakter er viktig for å hindre forurensning av kunder. Bruker lang håndteres skjeer og tang hindrer kundene fra å bruke sine hender.

Temperatur

Temperaturer bør sjekkes periodisk å være sikker på riktig temperatur opprettholdes for kaldt og varm mat, ifølge National Restaurant Association.
Vedlikehold

Konstant vedlikehold og tilsyn av salatbar er viktig. The National Restaurant Association anbefaler at søl må tørkes opp umiddelbart med renvasket tørkekluter for å hindre spredning av bakterier.
Food and Drug Administration

The Food and Drug Administration gir retningslinjer å minimere matvaresikkerhet farer i forbindelse med frisk frukt og grønnsaker.