Diabetiker Foods for lunsj

The American Diabetes Association anslår at 8% av den amerikanske befolkningen (23,6 millioner amerikanere) har diabetes. Siden det er ingen kjent kur for denne sykdommen, livslang behandling med medikamenter, insulin og kosthold er kraftige verktøy til disposisjon for å opprettholde normalt blodsukker og din helse. Typer

Diabetes er en sykdom der blodet glukose (blodsukker) nivåer er utenfor normalområdet. Etter at vi spiser, er maten brytes ned til et stoff som heter glukose, som kroppen bruker for energi. Insulin er et hormon som frigjøres av bukspyttkjertelen. Insulin bidrar til å opprettholde en normal balanse av glukose i blodet ved å skyve noe av det inn i muskelcellene til å bruke for bevegelse. En diagnose av type 1 diabetes betyr at kroppen gjør ikke insulin. Jo mer vanlig diabetes er type 2 (anslagsvis 95% av diabetikere), noe som indikerer at kroppen ikke produserer eller behandler insulin effektivt.
Hensyn

Ukontrollert blod glukose nivå kan føre til problemer med nyrene, føtter, øyne og nervesystem. Diabetikere er også høyere risiko for ulike hjerte, bein og felles problemer. Det er viktig at du styrer matinntaket med skikkelig måltid planlegging.
Meal Planlegging

The American Diabetes Association har skapt en spise plan kjent som The Exchange System, som har vist seg effektive for diabetikere. Utvekslingen systemet deler mat inn i seks ulike grupper (stivelse, meieriprodukter, kjøtt, frukt, grønnsaker og fett). Ved å gruppere matvarer i lett gjenkjennelige kategorier, gjør det skape måltidene dine med en rekke matvarer i riktig porsjonsstørrelser enklere.
Måltid forslag

Du kan få en utveksling liste fra ernæringsfysiolog, eller online på www.diabetes.org. Tre eksempler lunsjmenyer på ca 450 kalorier og 50 gram karbohydrater følger: en

Lean Roast Beef Sandwich: (3 oz kjøtt, to skiver grovbrød, to blader salat, tre skiver tomat, 1 ts lav.. fett majones), rå gulrøtter (1 kopp), en medium eple, 8 oz. kalori-fri drikke eller vann

Salat Nicoise: 2 kopper revet salat toppet med ½ kopp vann pakket tunfisk, 1 hakket tomat, ½ kopp nypoteter (kokt, hakket og kjølt), 5 små svarte grønne eller gresk oliven, 2-3 ss fettfri salat dressing, 6 stk saltet kjeks, en liten pære

Fylte bakt potet (en middels bakt potet, toppet med 2 oz. ost og ¼ kopp hakket brokkoli), en frisk nektarin, 8 oz. kalori-fri drikke eller vann
Forebygging /løsning

Bruk utvekslingsprogram og lære å gjøre smarte valg for hvert måltid og snacks. Spise og trene, som anbefalt av helsepersonell, er nøkkelen til vellykket behandling av diabetes. En konsultasjon med en registrert dietetiker er det beste alternativet for å hjelpe deg med å utforme en tilpasset spising plan som tar din totale helse, aktivitetsnivå, caloric behov og kulturelle mat og livsstil i betraktning.