High Fiber Low-Fat Foods

Fiber inneholder ingen vitaminer eller mineraler, men det er svært viktig for god helse. Og selv om fett har en negativ sammenheng, er litt fett er nødvendig for god helse. Den gjennomsnittlige amerikanske kosthold gir bare 15 g fiber per dag og 40 prosent fett. Typer
p Det er to typer fiber: løselig og uløselig. Uløselig er funnet i grove kornvarer, rug, hvete kli og frukt /grønnsak skreller. Løselig er funnet i belgfrukter (bønner og erter), frukt, grønnsaker, havre og havrekli.
Hensyn

Omega-3 fettsyrer i fisk og umettet fett er å foretrekke. Rødt kjøtt, egg, fjærkre og meieriprodukter inneholder ingen fiber og inneholder mye usunt mettet fett.
Funksjon

Uløselig fiber bidrar til å fjerne avfall fra tarmene. Løselig fiber er rapportert å bidra til å senke kolesterolet, og hindrer forstoppelse og divertikulitt. Fett hjelper kroppen absorbere vitaminer, bistår i å regulere kroppstemperaturen, og er nødvendig for funksjon av sentralnervesystemet.
Solution

Foods høyest i fiber og lavest i fett inkluderer tørkede bønner , artisjokker, 100 prosent kli frokostblandinger, belgfrukter, tørket erter, tørket frukt og bær. Andre gode valg inkluderer yams, bakt potet (med skall), brun ris, epler, rugbrød, hel-korn brød og pasta og spinat eller grønne grønnsaker.
Expert Insight

Eksperter anbefaler at fett utgjør 20 prosent til 30 prosent av kostholdet ditt. Voksne bør spise 25-35 g fiber per dag.

Referanser
  Dietary Guidelines for amerikanerne
  American Heart Association
  Web MD