Typer mat for Vegetarian dietter

Mange amerikanere velger å ta på vegetarianer eller semi-vegetarisk kosthold livsstil. Å vite matvalg som passer din vegetarisk livsstil kan gjøre overgangen lettere for deg nykommere eller bare riste ting opp for de av dere som er veteraner. Vegetarisk kosthold gir rom for mange ulike typer mat for å bli konsumert som kan utnyttes i næring bestemmelse å holde deg på en sunn vei. Generelle Vegetarian Foods

Protein mangler er ofte funnet i vegetarianere som går gjennom rask vekst som gravide kvinner og barn. Protein kan bli funnet og universelt nytes av vegetarianere av alle typer fra plantebaserte matvarer. Soyabønner er en utmerket kilde til protein sammen med andre bønner som svart, nyre, rød og lima. Andre belgfrukter som erter og linser gir en god kilde til protein. Proteinkilder kan også komme fra nøtter og frø for din vegetarisk kosthold. Peanøtter, peanøttsmør, svart valnøtter og pistasjnøtter er et godt eksempel på nøtter som kan benyttes i din vegetarisk kosthold. Hvete, ris, bygg, rug, havre og mais andre gode kilder til protein. Pass på at du kombinerer en belgfrukt (bønne, linse, eller erter) med en nøtt, frø eller korn for å få de åtte aminosyrer som er nødvendig for å sunt fullføre protein trenger i kostholdet ditt.

Matvarer som er grønn og grønne inkludert spinat, salat, og grønnkål har en tendens til å være høy i jern. Andre høye jern matvarer inneholder tørket frukt og helkorn. Fruktene av alle typer kan nytes av vegetarianere. Disse kan gi høye nivåer av vitamin C.
Spesifikk Vegetarianism Mat Needs

Uansett hvilken type vegetarianer du er, bør du vurdere matvarer som bidrar kilder til sink, protein , jern, kalsium, riboflavin, vitamin D og B-12. Noen av disse kildene kan ikke fås enkelt avhengig av hvilken type vegetarianer du er.

Kalsium for eksempel, er problemer kjøpt hvis du er en Ovo-vegetarianer som ikke bruker meieriprodukter. Disse kan bli kjøpt fra kilder av hele korn og grønne greener hvis det blandes i kosten regelmessig. Animalske kilder er den eneste måten å få vitamin B-12 gjennom kosten din hvis du er en semi-vegetarianer som spiser kjøtt, fisk eller fjærkre og til. Vitamin D er også vanskelig å skaffe i matvarer andre enn animalske produkter, men kan gjøres av kroppen når huden utsettes for sollys i lange nok perioder.

Selv når matvarer i vegetarisk kosthold er balansert godt, du kan likevel ha behov for å supplere visse elementer. Du kan finne mange av disse kosttilskudd i forsterkede frokostblandinger, tofu og vitaminpiller på helse-butikker.