Hvordan unngå Fytinsyre

Fytinsyre er et stoff i matvarer som kommer fra planter, for eksempel: mais, hvete, ris, soya bønner, korn, nøtter, korn og frø. Selv om det regnes som en phytonutrient, chelates det også, eller gjør kroppen kvitte seg med viktige mineraler, som kalsium, magnesium, jern og sink forårsake mineral mangler. Mineralmangel påvirke normale kroppsfunksjoner forårsaker en myriade av sykdommer i hud, tenner, nervesystemet, skjelettet og fødselsskader. Fytinsyre gjør korn vanskelige å fordøye og forårsake fordøyelsesbesvær. Her vil vi forklare noen enkle trinn du kan bruke til å senke fytinsyre innholdet i disse matvarene. Du trenger
varmt vann
whey, yoghurt, kefir eller sitronsaft
en ren klut
klokke
collander
Vis flere instruksjoner
hvordan å senke den fytinsyre innholdet i matvarer
en

Plasser matvaren i en bolle med en lik del av varmt vann. Vannets temperatur bør være mellom 45 og 55 grader. (Litt over kroppstemperatur)
2

til en sur ingrediens til vannet for å oppnå et pH-nivå på 4,5 til 5.5. Det beste å bruke er whey, yoghurt eller kefir. Bruk ca to spiseskjeer per kopp korn. Du kan erstatte det med 2 ss sitronsaft.
3

Cover med en ren klut for å holde insekter ute.
4

Sug i et varmt sted 2 til 12 timer. (Tolv timer er ideelt.)
5

Strain ved hjelp av en collander.
6

Stek maten.