Zero Net Carb Foods

Det er best å forstå hva som menes med "null carb mat" før jakt etter en liste over slike matvarer. Når du ser en pakket mat som annonserer "null netto karbohydrater," ofte betyr dette at det har noen karbohydrater i det, for eksempel fiber, sukker alkohol, glyserin eller selv vanlige karbohydrater som er motvirket av et tilsetningsstoff. Selv om disse produktene kan gjøre et krav å være "null netto karbohydrater" mat, de ofte fortsatt føre til en økning i blodsukkeret fordi den "net carbs" betegnelse er brukt litt løst for å tillate ting som sukker alkohol og karbohydrater med tilsetningsstoffer som kan heve blodsukker, men saktere enn vanlige karbohydrater. DaVinci, Walden Farms og Ubet kosthold sirup

diett sirup fra DaVinci og Ubet, sammen med alle Walden Farms sirup er sanne null carb matvarer. Disse sirup er alle søtet med sukralose, en null carb sukker derivat som passerer gjennom kroppen uten å bli absorbert av det i det hele tatt. I motsetning til sukkeralkoholer som sorbitol og maltitol, som ofte fører til blodsukkeret stiger, betyr sukralose ikke får blodsukkeret til å stige i de fleste mennesker.
Egg Whites

Even om egg ofte danner grunnlaget for mange low-carb dietter, de er ikke null carb matvarer. Hver eggeplomme har anslagsvis 0,6 gram karbohydrater i det. Eggehviter, derimot, er sanne null carb matvarer.
Kjøtt og Fjærkre

Kjøtt og fjærfe er de klassiske null carb matvarer. Så lenge ingenting har blitt lagt til dem (for eksempel sauser eller sukker-laced krydder), disse matvarene er helt fri for karbohydrater og kan spises av alle som leter etter "null netto carb" matvarer.