Hvordan redusere Fatty Foods

Kutte fettet ut av dekadent oppskrifter er enkelt med enkle fett erstatninger som eplemos, fettfattig yoghurt, bønner og bananer i stedet for smør og olje i baking. Du kan også broil stedet for yngel kjøtt, og sautee grønnsaker i vann, eddik eller kjøttkraft i stedet for steking i olje og smør. Du trenger
Applesauce
White eller svarte bønner
Canned ren gresskar
lav fett yoghurt
Strimlet squash
Vann
buljong
Vis flere instruksjoner
Redusere Fat
en

Noen av elementene nevnt ovenfor kan erstatte fett som oljer, fungerer smør, margarin, forkorting i baking, men eplemos beste i lyse oppskrifter som muffins og brød. Svarte bønner og zucchini fungerer best i sjokolade oppskrifter, som kake og brownies. Hvite bønner fungerer fint i cookie og barer oppskrifter, som for eksempel havregryn cookies eller Blondies. Fettfattig yoghurt fungerer i oppskrifter der sluttresultatet er tett, som bundt kaker og brownies. Endelig går gresskar puree godt i noen oppskrift der gresskar ville være en komplementær smaken som kaffe kaker, brownies og krydder informasjonskapsler. Bytt kalt-for fett med fett innbytter i forholdet 1:1, etter de opprinnelige retninger. Stekes ved 350F for den anbefalte tiden, og legger til ekstra tid som er nødvendig for å kompensere for lavere temperatur - lite fett og fettfri bakevarer vil tørke ut om bakt på en høyere temperatur. Når de er faste og en tannpirker inn i sentrum kommer ut ren, er dine bakevarer gjort.
2

stedet for sauteeing din løk, hvitløk og grønnsaker i olje eller smør, bruk en non-stick pan eller sautee i vann eller lite fett buljonger. Også prøve damping, koking eller baking grønnsaker i stedet for stir-steking dem i olje.
3

redusere fett fra kjøtt ved trimming bort alt overflødig fett før steking. Også fjerne hud før matlaging eller alternativt, før spising, å bidra til å kutte ned på fettinnholdet. Også prøve baking, grilling eller broiling kjøtt i stedet for pan-steking dem i olje eller smør.