Fakta om Vitamin B12

En av de åtte B-vitaminer, vitamin B12 en viktig vannløselig vitamin for mennesker og dyr alike. Bare produsert av bakterier, må både dyr og mennesker får denne vitamin fra mat eller kosttilskudd som det ikke kan være naturlig produsert av kroppen. Hvordan Vitamin B12 hjelper kroppen

involvert i metabolismen av hver celle, vitamin B12 primært fungerer som en regulator for normal hjerne og nervesystemet fungerer så godt som i dannelsen av blod.


Kilder til vitamin B12

Siden verken mennesker eller dyr kan naturlig produsere vitamin B12, må vi få dette vitaminet fra eksterne kilder.

Dyrene får sine nødvendige B12 ved forbruker bakterier som er den eneste organismen i stand til å produsere det naturlig. Mens noen planteføde ikke inneholder vitamin B12, forskning har konkludert med at dette ikke er levedyktige kilder for mennesker. Mennesker må få sin nødvendige B12 fra kjøtt (spesielt lever og skalldyr), meieriprodukter og egg. Mens egg er ansett som en god kilde til B12, være slitne av deres evne til å også blokkere opptaket av B12.

Andre kilder til B12 omfatter spise matvarer beriket med vitamin. Visse soyaprodukter, frokostblandinger, strukturerte vegetabilske proteiner og gjær ekstrakter kan bli beriket med vitamin B12.

Vitamin B12 kosttilskudd

Ernæringseksperter anbefaler at veganere og vegetarianere supplere kosten med vitamin B12 siden de ikke spiser nok naturlig gjennom kostholdet.

Typer av vitamin B12 kosttilskudd inkluderer piller, flytende, strips, nesespray og injeksjoner. Blir injisert med den nødvendige mengden av B12 regnes som den beste supplement i form av absorpsjon av kroppen.
Anbefalt Daglig B12 inntak

Studier har konkludert med at mengden av vitamin B12 er nødvendig for alle over 15 år er 2-3 mikrogram per dag.
Interessant Vitamin B12 Fakta

Vitamin B12 er den mest strukturelt komplisert vitamin.

Oppdagelsen av B12 oppstått på grunn av sitt forhold til sykdommen pernisiøs anemi.

Mens mangel på dette vitaminet er sjeldne, kan det føre til alvorlige og irreversible skader spesielt på hjernen og nervesystemet.

Litt lavere enn normalt nivå av B12 kan føre til tretthet, depresjon og dårlig hukommelse. I tillegg kan det føre til symptomer på mani og psykose.

Vitamin B12 regenererer folat i kroppen.

B12 består av en samling av kobolt og corrinringen molekyler.