Regionale varianter av makroner

Folk er glad i makroner , ikke bare i Frankrike, men også rundt om i verden . Det er mange regionale varianter av makroner med variasjoner i ingredienser. Den skotske makron er kjent for sin chocolaty smak , myk fløyelsaktig sentrum og utenfor kokos belegg. Tradisjonelt ble de skotske makroner laget av rester inkludert knust potet. Som fortalt , ble oppskriften oppfunnet ved et uhell og deretter utviklet seg over tid for å nå den nåværende form . I Nord-Amerika , kokos makroner passer smaken knopp kravene til de innfødte. Kommersielt tilgjengelige de er vanligvis tett og fuktig mens hjemmelagde versjoner er lysere. Shaping makroner i form av en stjerne er ganske vanlig praksis her . Kokos makron er direkte slektning av den skotske makron og har stor forbruker base i USA , Nederland og Tyskland . Sjokolade dip sauser serveres med makroner vanligvis laget opp fra melkesjokolade , men mørk sjokolade og hvit sjokolade dips blir også lett oppnåelig. Australske konditorier har unnfanget ideen om å sette en skje med bringebærsyltetøy i cookien før den beveger seg inn i ovnen. I Spania er det en utbredt praksis ved bruk av hasselnøtter og honning i etableringen av spanske makroner nemlig Carajitos . Indiske varianter av makroner utnytte cashewnøtter og tilby en god smak . Tyrkia har en lokal cookie kalt Acibadem kurabiyesi som har bitre mandler som sine bestanddeler. Sist men ikke minst kommer mot de franske makroner , de vanligvis består av frukt , honning og mandler med fantastiske fyllinger og dips .