Chicken Biryani - En Palatable indisk oppskrift

Kylling biryani er en rett som er laget ved hjelp av kylling og ris, som er lagvis sammen med noen urter. Det er avledet fra det persiske ordet 'Birian "som betyr steking før koking. Biryani stammet fra Persia og legenden sier at de etniske folk og reisende gjennomført massevis av ris og kylling på sine lange reiser, og de dyrket tradisjonen med lagdeling ris og kylling og forberede dem som én etter å ha lagt rikelig nøtter og tørr spices.The vanlig stil med å utarbeide biryani er å koke den lagdelte kombinasjonen på gradvis bliss og senere fatet er holdt i jorden for lang tid før servering tid. Den konvensjonelle formen for Biryani har blitt forbedret og omstrukturert i henhold til bekvemmelighet. I dag er det mange varianter av Biryani tilberedt ved hjelp av en rekke matlaging stiler. Det er trolig mer enn hundre typer Biryani utarbeidet ved hjelp av ulike kombinasjoner av kjøtt og chicken.Chicken biryani inkluderer ris og kylling som sine essensielle matvarer, resten av krydder og urter være annerledes, basert på variasjon og måten biryani er cooked.In India, er Hyderabadi biryani kjente av alle slags biryanis. Det er appetittvekkende type kylling biryanis forberedt på flere diners. Biryani oppskrifter i disse restaurantene er laget med ekstra forsiktighet, da de fleste av disse forberedelsene er generasjon gamle preparater. En god Biryani inneholder fint stekt kylling og riktig kombinasjon av krydder og urter, tilberedt sammen med rice.The viktigste prosedyren for matlaging kylling biryani innebærer selvstendig utarbeidelse av kylling og ris. Sluttfasen av matlaging biryani krever kombinere kylling og ris i lag alternativt. Matlaging kunne gjøres i en ovn eller ved typiske matlaging på kull eller ved brann. Kylling biryani laget ved hjelp av langsom prosess er referert til som "dum Pukht '. Til enhver tid huske på at urter og krydder som inngår i kylling biryani ikke må erstattes med andre matvarer. Noen erstatning i ingrediensene kan ødelegge smaken av denne kongelige parabolen.