A Brief History Of The Chianti Classico-regionen

Chianti Classico WineAlthough det er referanser til Chianti-viner blir produsert i Toscana-regionen så tidlig som 1398, var det over 300 år senere da Chianti territoriet ble definert i 1716 av Medici. Territoriet inkludert de tre viktigste landsbyene der ulike Chianti viner ble produsert Castellina, Radda, og Radda. Disse tre landsbyer omfattet det som var opprinnelig kjent som Lega del Chianti, og senere Provincia del Chianti.By bestilling av en minister dekret, ble territoriet re definert i 1932 og delt inn i syv nye soner, med Classico er en av dem. For øyeblikket ligger bare en liten del av det tidligere Chianti Territory innenfor Classico grenser. Den opprinnelige territorium som hadde blitt utpekt av Medici i 1716 inntar nå bare 15 av Classico-sonen og bare 6 av de nye Chianti Territory. Nå kjent som Chianti Classico-området, er det lett å forstå hvor Chianti Classico Wine navnet stammer from.Chianti Classico Vin fra 1950 til PresentWhere Chianti Classico Wine er bekymret, 1950 var ikke en slags tiår. Vinene som ble produsert på den tiden var av så dårlig kvalitet, at konsensus blant beboerne var å slå vingårdene i gressletter. På den tiden var det bare fire vinhandlere som produserte Chianti Classico Wines Antinori, Brolio, Frescobaldi, og Ruffino. Alle de andre vinprodusenter solgte produkt i bulk only.In 1850-tallet, ble den druen innhold for alle Chianti Classico Wines kodifisert å definere at alle vinene bør alder godt og være laget av bare to varianter av druer Canaiolo og Sangiovese. I tillegg var preferanse at det skal være stort sett den siste av de to som ble brukt. Interessant nok, var Biondi Santi den eneste vinhandler som fulgte disse retningslinjene når han skapte sin vin i Montalcino region.The 1960 så Chianti Classico vin industrien i en tilstand av overgangen. Tallrike oppsitterne i området gikk bort fra sitt land å finne jobb i byen mens de større grunneiere ble selge gårdene sine til nye beboere som flyttet til området. Disse nye grunneiere re plantet vinmarker ved hjelp av Coltura promiscua, noe som betyr at rader med korn og oliven trær ble vekslet mellom rader av grapes.In 1984 ble DOCG status tildelt Chianti Classico vin regionen. I utgangspunktet, dette krevde at vinene måtte være forbi av en smaksprøver panel samt mange regelendringer som går i kraft. Den viktigste endringen var at bare 10 av de druene som brukes kan være non Sangiovese druer. Noen av Chianti Classico Wines fikk lov til å være 100 Sangiovese hvis vintner wanted.Although disse endringer og forbedringer hatt en betydelig innvirkning på disse vinene, da vinene ble anerkjent som en helt selvstendig betegnelse i 1996, det bokstavelig talt forandret ansiktet av den Chianti Classico vin industrien. I dag er etikk Bedre kvalitet, lavere produksjon, og innføring av ny wines.Although det er referanser til Chianti-viner blir produsert i Toscana-regionen så tidlig som 1398, var det over 300 år senere da Chianti territoriet ble definert i 1716 av Medici. Territoriet inkludert de tre viktigste landsbyene der ulike Chianti viner ble produsert Castellina, Radda, og Radda. Disse tre landsbyer omfattet det som var opprinnelig kjent som Lega del Chianti, og senere Provincia del Chianti.