En guide til Australian Red Wine

australsk vin har dominert den britiske supermarked hyller og restaurant bord i minst tjue år. Faktisk Australia er nå ansvarlig for de fleste vinene salg av volum til Storbritannia enn noe annet land i verden. Men tross for det er en storselger når det kommer til Storbritannia er det eneste i topp 10 når det gjelder generelle vinproduksjon statistics.Initially Australia ble først og fremst kjent for sin Chardonnay. Det var denne oaky hvitvin som virkelig kjøpte den i forkant av det britiske markedet. På grunn av den australske klimaet druene tendens til å modnes mer enn de samme druer ville i Europa som produserer en vin med et høyere sukker og i noen tilfeller høyere alkoholinnhold enn det europeiske motstykke. Klimaet har også ført til Australia å være i stand til å produsere færre svake viner og derfor vin produsert er mer konsekvent enn det som produseres i Europa som er mer prisgitt skiftende vær. Men som smaker endring og tiden har gått på vin industrien har også og Australia nå produserer et bredt spekter av wines.There er en enorm mengde vin produsert i Australia, og vi skal nå ta en whistlestop rundt noen av de vinregioner konsentrere seg om de som produserer røde wine.In New South Wales den mest kjente regionen er Hunter Valley, her finner du noen gode Shiraz. Viner kan merkes som danner øvre eller nedre dalen, men begge områdene konsentrere seg om Shiraz for sine røde vin.Også i New South Wales er Mudgee og Murrumbidgee vanning området. Dette området var tidligere ansvarlig for noen av de billigere lavere kvalitet viner, men dette har endret seg de siste årene og det er noen virkelig gode Shiraz viner nå kommer ut av dette region.For stor Pinot Noir viner hodet til Victoria, The Mornington halvøya og Yarra Valley er både produsenter av noen fine varianter av denne type vin. Faktisk Victoria er egenhendig ansvarlig for en stor del av røde viner som ender opp på tabeller over hele Storbritannia med Goulburn Valley, Great Western, Rutherglen, kong dalen og Milawa alle produserer noen fantastiske wine.South Australia er hvor mange av vinene som produseres for massekonsum kommer fra. Coonawarra blir sett på som en av de fineste vin regioner i området produserer rik Cabernet Sauvignon og flammende Shiraz. Også bemerkelsesverdig i dette området er vinregionen Barossa Valley som er en av de eldste og mest kjente steder for vindyrking i Australia. Shiraz er hva regionen gjorde sitt navn fra, så det er definitivt verdt å sjekke det ut! For et stort utvalg av australske rødviner, eller bare for å bla vin generelt, er det en god idé å konsultere en uavhengig online vin forhandler. Du kan bla viner i din valgte prisklasse, og du kan undersøke før du kjøper.