Hva du trenger å vite om få mest Krydder

Krydder legge smak og kan gjøre maten mer velsmakende. Selv bare legge vanlig salt og pepper gjør maten bedre enn den ville vært uten dem. Hvitløk legger en annen sterk dimensjon til maten vår. Uten krydder, er maten uappetittlig og uten smak. Med krydder, kan det være en sensuell delight.As verden blir mindre, får vi til å prøve flere retter. Dette introduserer oss til krydder vi kanskje ikke har prøvd før. I dag skjer det ofte at vi har en rett fra Mexico på mandag, fra Italia på tirsdag, og Kina onsdag. Etter det, kanskje du vil spise noe fra India eller Russland. Regionale krydder blir stadig mer vanlig i butikkene og som vi smake på disse nye kombinasjoner, vi oppdager nye favoritter. Før vi vet ordet av det, har vi lagt nye krydder til vår cupboard.The Stell og oppbevaring av krydder gjør en DifferenceCan du huske sist gang du kjøpte krydder? De har ikke ubegrenset holdbarhet. Ettersom tiden går, mister de farge og smak. Å holde krydder så fersk som mulig, lagre dem et sted borte fra oksygen, varme, fuktighet og lyse light.As praktiske som det kan være å holde dem nær ovnen, kan du prøve å holde dem borte fra dine hvitevarer. Varme og damp kan føre til fuktighet, som vil forkorte holdbarheten. Lufttette beholdere av glass eller tinn vil bidra til å bevare de flyktige oljer i krydder, holde sin smak intact.Each krydder kan ha en annen holdbarhet. Sjekk de i skapet ditt med jevne mellomrom for å se etter friskhet. Se på fargen ... er det falmet? Er lukten fortsatt sterk? Husk at hele krydder vil holde for en lengre tidsperiode enn de som er grunnen. Det avhenger også av hvilken del av anlegget ditt krydderet er from.For hele krydder, husk at blader og blomster kan vare opptil et år. Røtter, frø og bjeffer kan beholde sin godhet for over to år. Bakken krydder har en kortere levetid. Blader, frø og bjeffer vil være bra for ca seks måneder, mens røttene vil holde seg friske i opptil et year.Using Etniske Krydder til Bring the World HomeThere er mange etniske oppskrifter som krever spesielle krydder for å gi dem deres unike smaken. For eksempel, hvis du ønsker å lage kylling enchiladas, må du kanskje spisskummen, chili, koriander og hvitløk for å skape en ekte meksikansk flavor.If du bestemmer deg for å prøve en afghansk matrett, må du kanskje krydder som salt, Sumac, og sesam. For indisk mat, må du kanskje koriander, spisskummen og gurkemeie. Japanske oppskrifter kan kreve furikake, chili, ingefær, og miso.Exploring verden av krydder kan være morsomt, og du kan finne nye krydder som du virkelig liker. Hold sinnet og munnen åpen for nye velsmakende smaker. Du kan oppleve at gresk mat er din kopp te, mens Afghansk er det ikke. Du vil aldri vite med mindre du prøver. Det som gjør dette mulig er tilgjengeligheten av krydder fra hele verden i dag. Det er vanlig i disse dager å finne mange i din vanlige matbutikk hvis ikke de er nesten helt sikkert tilgjengelig på ditt lokale etniske markedet.