Cast Iron Cookware Hva er det om?

Støpejern kokekar har vært brukt i over tusen år i Europa og muligens lenger i Kina og Asia. Dette kokekar fortsatt populær den dag i dag, først og fremst på grunn av tilfredsstillelse av kokker som liker å bruke et produkt som varmer jevnt og produserer deilige smaker mat. Mens støpejern startet som en grunnleggende pott og senere utviklet seg til en pott med et lokk på det, i dag er det utallige forskjellige størrelser og former av støpejern tilgjengelig. Det er et utmerket utvalg av støpejern på din Smart Kitchen.Originally støpejern henvist til bruk av støpt jern for å skape ulike former og størrelser av grytene. Kanskje den mest anerkjente brikke er ti eller tolv tommers stekepanne, gjerne utøvet av kvinner i tegneserier og på TV. Denne type støpejern er fremdeles tilgjengelig i dag. Det gjenstår fortsatt gullstandarden av stekepanner, og mange verdensklasse kokker sverger til det å produsere den fineste finish til stekt kjøtt og fisk. Bare lov å varme opp stekepannen på stovetop, inntil en dråpe vann spretter på overflaten, sammen med lyden av sizzle er en tilfredsstillende opplevelse! Det skaper også påvente av en appetittvekkende måltid! Den klassiske støpejern nederlandsk ovnen er kanskje en annen av de mest brukte delene av støpejern. Denne store dyp gryte med lokk sin gir ubegrenset allsidighet. Det sannsynligvis ble populært for fristende stuinger og chili det produseres når den plasseres over en åpen bål av cowboyer i det gamle Vesten. Selv over den ujevne varmen av trekull eller tre glør, den nederlandske ovnen varmes måltidet jevnt og beholdt varmen i potten til siste sliten cowpoke ble servert. I dag, mange fine kokker fortsatt insistere på en nederlandsk ovnen for steking kjøtt eller forbereder spesiell ferie grillretter som langsom bakte bønner med løk, melasse og bacon.Cast jern kokekar kan brukes på gass eller elektrisk mat topper, samt nye induksjonsmetoden mat topper. Den kan også brukes i en konvensjonell ovn samt konveksjon ovner. På grunn av den robuste natur klassisk svart støpejern, unngå å bruke disse grytene på glass kokk overflater, da de kan scratch.As du bruker støpejern kokekar, vil du bli begeistret med sin evne til å redistribuere og holde varmen, noe som resulterer i steking perfeksjon. Det er også kjent for å produsere anbudet kjøttretter som de sakte putre og stek i sin juices.In tillegg til klassisk svart støpejern, er en annen variant av porselen belagt støpejern laget av Chasseur eller ved Color Cast. Som du kanskje har gjettet av navnet, er disse produktene belagt med to lag med glatt, vakre emalje som gjør dem svært slitesterke og også lett å rengjøre. Både Chasseur og fargeskjær merker er tilgjengelige i en rekke størrelser, former og vakre farger på Smart Kitchen.