Cast Iron Skillets Cooking Fordeler med tradisjonell Kjøkkenutstyr

Ikke alle gode ting kommer med en heftig prislapp! Det er veldig treffende når vi snakker om støpejern skillets. Du kan kjøpe dyre moderne kokekar laget av lettere metaller og legeringer, men fordelene av jern er unike i forhold til andre kokekar. Det være seg pris, holdbarhet, varmedistribusjon eller varmeisolering, er støpejern definitivt det beste valget for noen applications.Although det høres gammeldags, støpejern skillets og nederlandske ovner er viktige kjøkkenredskaper. Noen av fordelene ved å bruke støpejern er som følger: jevn fordeling av HeatOne av fordelene ved å bruke et støpejern er at, mens det kan ta litt lenger tid å komme opp til temperatur, når den nådde den ønskede temperatur varmen fordeles jevnt fordelt over hele kokekaret. Også, når oppvarmet, beholder det varme i noen tid i motsetning til aluminium og andre metaller kokekar. Matlaging i en støpejern skillet eller panner ville gode valg for stekepanne eller bruning, ville gi konstant temperatur for supper, stuinger eller tykke sauser og ville være ypperlig for oppskrifter som blander grønnsaker med steker for tregere matlaging. Resultatene vil også være bedre smak måltider. Slitesterk og lang lastingThe holdbarheten av støpejern skillets og gryter og panner er nok en fordel. Støpejern har vært kjent for å være gått ned fra generasjon til generasjon. Med riktig stell, vil den fortsette å gjøre det bra for mange flere tiår. Nyere versjoner inkluderer emalje støpejern som har samme holdbarhet, men legger til mote farger sammen med ulike former og størrelser. Enkel maintenance.In motsetning til generell tro, er støpejern skillet ganske lett å vedlikeholde. Istandsetting kan gjøres i ovnen. Etter oppvarming til en høy temperatur i flere timer, etterfulgt av rensing med bakepulver eller et annet biologisk nedbrytbart skrubbing pulver, skylles grundig, og deretter påføre et lag av fett eller olje på overflaten, og la oljen for å fylle den porøse overflate av kjelen. Etter hver bruk, påfør et tynt lag med olje på den rene overflaten. Dette vil skape en barriere for å beskytte overflaten. Non stick propertiesWhile alderen og betinget støpejern er ikke virkelig non stick, gjør tradisjonell støpejern oppnå en glans og finish som har egenskaper som ligner på non stick. Brede varietyCast jern skillets er tilgjengelig i mange typer. Du kan finne forskjellige størrelser av stekepanne, stekeplater, nederlandske ovner og steking panner. De emalje alternativer legge en rekke farger også. Allsidigheten av dette kokekar er uovertruffen av noen annen stil. Steking, ulme, grilling og baking er bare noen til alternativer mulig. Siden støpejern kan gå fra komfyren til ovnen til bordet til kjøleskap med ingen spesiell håndtering som er nødvendig, er du begrenset bare av fantasien Helse Benefits.Cooking i støpejern legger marginale mengder jern i maten. For de fleste er dette et positivt resultat. Sammenlignet med noen andre alternativer, ifølge mange rapporter, er støpejern et tryggere alternativ. Billig og rimelig price.While det kan være mulig å finne tradisjonell støpejern som er ganske billig, nyere versjoner er ikke lenger virkelig billig alternativ. Emalje kokekar kan være dyrt som demonstrert av Le Creseut and Lodge. Det er andre kvalitetsmerker som ikke er fullt så dyrt som Chasseur en fransk produksjon eller fargeskjær en amerikansk producer.Even om det er flere fordeler med å bruke støpejern skillets, det er en vanlig myte som må løses. Myten som sier at du ikke bruke såpe for å rengjøre støpejern på det kan skade eller korrodere det, men dette er ikke tilfelle. En mild antibakteriell såpe og natron kan brukes til å rense støpejern easily.The effektiviteten av støpejern er helt sikkert kommer til å fortsette langt inn i fremtiden. Nye metaller og engineering vil fortsette utvikle seg og kokekar vil endres, men støpejern vil fortsatt være en bærebjelke i kjøkken langt inn i fremtiden uansett hva nye alternativer utvikles.