Non-Dairy & Kosher

Dietary restriksjoner er strengt overholdt og overvåket i jødisk tradisjon. Den type mat og dens forberedelser kommet i søkelyset i husholdninger og organisasjoner som følger den hebraiske religion og kultur. Måltidene skal presenteres og forbrukes med ikke-meieri alternativer, også kjent som pareve, som en del av Kosher regler kollektivt referert til som Kashrut som krever separasjon av kjøtt-og melkeprodukter. Holde Kosher styrker åndelig forbindelse deltakerne føler med sin Gud. Legg dette til min Recipe Box.
Definisjon av Kosher

Kosher betyr passe eller lov til å bli spist i henhold til retningslinjene i jødisk lov skrevet og tolket. Kjøtt kan spises avhengig av arter av dyr (ingen svinekjøtt eller avskallede fisk), måten en slakter slaktet og bearbeidet dyret, og når det ble forberedt - ikke på sabbaten. Som en del av disse retningslinjene, melk og kjøtt produkter skal ikke kokes eller spises sammen i samme måltid.
Ingen blanding

jødiske husholdninger har to sett med sølvtøy, kokekar, kopper og tallerkener. Dette gjelder også separate vasker og kjøleskap i noen hjem. Dette hindrer noen spor av kjøtt eller meieriprodukter fra selv ved et uhell miksing. Noen tilhengere selv observere en ventetid på opptil flere timer mellom inntak. Non-meieri i henhold Kosher regler er strengere at FDA regelverk som gjør at produktene skal merkes "non-meieri," selv om de ikke kan være melk-fri og kan inneholde inntil 0,5 prosent eller mindre av melkeprotein.
< br>
alternative valg

Som alternativ til meieriprodukter, noen jødiske husholdninger bruker soya eller ris melker. Imitasjon og erstatter brukes til ost og fløte. Disse er lagt til bakevarer og i oppskrifter som krever melkeprodukter. Pareve eller parve matvarer anses nøytral og kan spises med både kjøtt og meieriprodukter fordi de inneholder derivater av verken. Disse inkluderer frukt, grønnsaker og pasta, brus og kaffe og te.
Symbolske Retningslinjer

For å sikre at produkter er Kosher, produsenter bruker symboler eller farger på bunnen av emballasjen. Den vanligste symbolet er et bokstaven "U" inne i en større bokstaven "O" som betyr at maten har blitt sertifisert av den ortodokse Union, en av de mange kosher sertifisering byråer i USA. I noen tilfeller, restauranter og dagligvare bedrifter er under rabbinske tilsyn for å sikre at Kosher reglene følges. Det finnes også spesielle kjøpmenn og nettsteder viet til å bære Kosher-bare matvarer.