Hvordan Kvel Kjøtt i Sunn Sauces

While tradisjonelle sauser og sauser er ofte pakket med fett og kolesterol, sunnere, vitamin-rike sauser er ikke så vanskelig å tilberede som mange tror. Legg smaken og fakkel til kjøttretter, uten alle de unødvendige fett og kalorier, ved å følge disse enkle trinnene. Du trenger
Ferske produsere
lav-fett meieriprodukter (ost, melk, rømme, etc.)
lav-fett og lav-kolesterol smør erstatning
Babymat
Yoghurt
100 prosent frukt-og grønnsaksjuice
Vis flere Instruksjoner
Hvordan Kvel Kjøtt i Sunn Sauser
en

Think frisk. Friske grønnsaker egner seg godt til sunne sauser. Prøv hakking tomater, grønn, rød og gul paprika, løk og zuchinni. Surr grønnsakene i en liten mengde olivenolje, eller la det småkoke i friske grønnsaker eller tomatjuice, for en god saus. Hakket, fersk sopp kan tilberedes på samme måte, for å skape en sunn saus som vil kompliment kjøttpudding, roastbiff, biff, kylling og mange andre typer kjøttretter. Hakkede, blandet, friske grønnsaker som spinat, sennep og grønne grønnsaker kan ulmet i en liten mengde vann, over svak varme, for å skape en interessant og smaksrik saus for vitamin-rik kylling, skinke og svinekjøtt retter.
< br> 2

La din blender gjøre jobben. Hvis du har en blender eller food prosessor, kan du enkelt lage sauser høy i smak, og vitamin innhold, fra ferske grønnsaker. Bare puré dine favoritt grønnsaker, enten rå eller ferdigmat. Tynn blandingen med litt vann, gulrot, tomat eller grønnsaksjuice, før det er av den konsistensen du foretrekker. Noen smaksrike grønnsaker til bruk i pureer inkluderer tomaotes, squash, søtpotet og yams, nyre eller pinto bønner, gule erter, avokado eller gresskar.
3

Spice den opp. Bruk generøse mengder urter og krydder i pureer og Sautes. Friske urter øke både smak og næringsinnhold. Bruk rikelig med hakket fersk hvitløk, basilikum, timian og oregano i tomat-baserte sauser. Friske urter som dill, persille, rosmarin, salvie og gressløk kan gi flere helsemessige fordeler, og samtidig forbedre smak og øye appell. Nykvernet sort og rød pepper vil også legge smak til sauser, uten de ernæringsmessige farer forbundet med raffinert bordsalt.
4

Blidgjøre ting opp. Frukt sauser er fullpakket med vitaminer og legge til en fantastisk smak til svinekjøtt og fjærfe retter. Frukt å vurdere omfatter fersk ananas, eple, appelsin, mango, papaya, kiwi, sitron, lime og de fleste varianter av melon (unntatt vannmelon). Mange frukter egner seg godt til "salsa" stil sauser. Bare terninger frukt i den kombinasjonen du foretrekker, småkoke på lav, i en bit av naturlig fruktjuice, og du har en elegant og smaksrik saus sikker på å tilfredsstille selv den mest kresen i matveien. I et travelt? Lag en smakfull plomme eller fersken saus fra butikken kjøpte, anstrengt babyen frukt. Tynn med litt juice og tjene på stek eller bakt svinekjøtt, skinke eller koteletter for en rask og sunn hovedrett.
5

kremete sauser. Tradisjonelle krem ​​sauser inneholder ofte mye fett og kalorier som er mot sin hensikt til et sunt kosthold. Innbytter lettmelk og ost i oppskrifter som krever hele meieriprodukter. Bruk helsebevisste smør substitutter samt å kutte ned på mettet fett og kolesterol, uten å gi opp smaken. I oppskrifter som inneholder rømme, kan du ofte erstatte vanlig yoghurt for flere helsemessige fordeler. Legge friske grønnsaker til din favoritt krem ​​sauser kan også øke næringsverdien. Grønnsaker som brokkoli, sopp, gulrøtter og fersk hel erter fungerer godt i kremete retter. Disse grønnsakene kan legge smak, tekstur og øye appell til sunnere versjoner av krem ​​sauser.