Salt-Restricted Diets

Sodium spiller mange viktige roller i kroppen, som for eksempel å regulere væskebalansen. Hvis du har høyt blodtrykk eller en medisinsk tilstand som forårsaker væskeansamling, som hjertesvikt, spiser for mye natrium kan ha alvorlige konsekvenser. Plenty av lav-natrium matvarer eksisterer slik at du ikke vil være mangler for valg, men hvis du spiser en typisk vestlig kosthold fullpakket med bearbeidet mat, kan det vise seg utfordrende. Arbeide med en ernæringsfysiolog eller andre ernæring-orientert profesjonell kan hjelpe deg med å utforme en lav-natrium spising plan. Ideell saltinntak

mengden salt du bør inkludere i kostholdet ditt vil avhenge av hvorfor du trenger å begrense det. Hvis dine grunner for å redusere natrium stammer fra en tilstand som hjertesvikt, nyresvikt eller leversykdom, vil mengden salt du trygt kan spise avhenger av alvorlighetsgraden av din tilstand. Mens det amerikanske Department of Agriculture (USDA) 2010 Dietary Guidelines for amerikanerne anbefaler at den gjennomsnittlige personen grensen salt forbruket til 2300 mg eller mindre, tyder det å begrense inntaket til mindre enn 1500 mg hvis du allerede har høyt blodtrykk, er over 51 år, er afroamerikansk, eller hvis du har nyresykdom eller diabetes.
DASH Diet

Dietary Approaches to Stop Hypertension kosthold, eller DASH diett, ble skapt av National Heart , Lung and Blood Institute (NHLBI). Forskning, som involverte deltakere med og uten hypertensjon, fant denne spise plan betydelig senket blodtrykk. Denne dietten, er imidlertid ikke bare fokusere på å senke blodtrykket gjennom en reduksjon i natrium. Den fokuserer også på å spise mat rik på næringsstoffer som kalsium, kalium og magnesium, tilstrekkelige mengder av disse har vist seg å holde blodtrykket under kontroll. Denne dietten er også blitt vist å redusere vekt, noe som er viktig for å kontrollere blodtrykket. DASH kosthold krever de samme grensene for natrium som USDA. Noen andre generelle retningslinjene inkluderer begrensende kjøtt og fjærfe til 6 oz. eller mindre daglig, spise magre meieriprodukter og spise mer frukt og grønnsaker. NHLBI nettsted tilbyr en detaljert oversikt over kostholdet basert på ulike daglige kalori behov.
Guidance of Food Choices

redusere inntaket av natrium går langt utover ikke salting maten din. Flertallet av natrium du inntar kommer fra pakket og bearbeidet mat - den forbedrer smak og virker som et konserveringsmiddel. Redusere inntaket av disse matvarene og fokus på naturlig mat som frukt, grønnsaker, nøtter, frø og korn vil hjelpe deg å drastisk redusere natrium inntaket uten å måtte besatt overvåke inntaket, en servering av mange av disse typer matvarer vanligvis har mindre enn 10 mg natrium per porsjon. Lese mat etiketter blir viktig når du ser din salt forbruk. The Cleveland Clinic anbefaler å se etter elementer enn inneholder mindre enn 140 mg per porsjon.
Salterstatninger

Eksperimenter med urter, krydder og andre smakstilsetninger for å forbedre smaken av din mat. Alternativene inkluderer hvitløk, løk pulver, hvitløk pulver, rosmarin, sitron pepper, dill og persille. Dryss frisk sitronsaft på grønnsaker og mariner kjøtt og fisk i urter og krydder på forhånd for å forbedre smaken. Unngå elementer som hvitløk salt, løk salt og selleri salt, akkurat som vanlig salt, inneholder de store mengder av natrium

.