Mattrygghet på skolen

En næringsrikt måltid blir fort farlig hvis ikke riktig håndtert. Sikker håndtering av mat er avgjørende for å opprettholde den ernæringsmessige kvaliteten og smaken av mat. Høye standarder i kantina og forsiktig lunsj pakking tips sørge for at barna får servert sunn lunsj. Grunnleggende rommet
mat prep overflater må rengjøres etter hver bruk.

mat prep flater skal holdes rene før og etter bruk. Riktig sanitærforhold prosedyrer for panner og andre gjenbrukbare utstyr er nødvendig for å hindre bakterievekst. Kafeteria arbeidstakere må bruke hansker og egnede håndvask teknikker.
Oppbevaring av mat
Kalde matvarer må lagres under 41 grader for å hindre bakterievekst.

Varm mat må holdes varm, mer enn 135 grader Fahrenheit, og kald mat holdt kaldt under 41 grader for å holde matvarer fra voksende bakterier. Matvarer må holdes atskilt for å hindre krysskontaminering.
Matpakke
En termisk lunsj bag bidrar til å holde kald mat kald, for å forhindre forringende.

Mat fra hjemmet bør pakkes for å holde varm mat varm og kald mat kald. Isolert lunsj bokser med kjøleelementer eller frosne vannflasker kan holde ting som majones og tunfisk på trygge temperaturer for å unngå spoiling. Varme supper brakt i en isolert termos vil holde varmen, unngå bakterievekst.
Håndvask
Barn trenger å tid til å vaske hendene før de spiser.

Studentene skal få lov til å vaske hendene før lunsj. Håndvask bidrar til å hindre bakterier sprer seg fra ett barn til et annet. Barn trenger nok tid på vasken å nynne gjennom sangen "Happy Birthday" to ganger.