Mat for vata Type

I ayurvedisk ernæring, har hver person en blanding av tre mind /body oppdragsgivere kalt doshas. Disse doshas - vata, pitta og kapha - definere den mentale og fysiske egenskaper. De fleste mennesker har en eller to dominerende doshas. Når doshas er balansert, kroppen fungerer til sitt fulle potensial. Spise riktig mat er nøkkelen til å forbli i balanse. Når du velger mat for vata type, er det viktig å kjenne til matvarer som øker og redusere denne kvaliteten. Velge Smaker

vata type er påvirket av elementer av luft og rom (vind) med en tendens til at kroppen til å føle seg kald. Å bidra til å velge de riktige matvarene, er det viktig å kjenne smaker som øker og redusere vata. Smak som er bitter, skarp og snerpende uavgjort vevet sammen for å øke Vata er tørking og kjøling egenskaper. Matvarer som chili peppers, grønne blader og krydder eksemplifisere disse smaker. Smaker som skaper varme og fuktighet for å redusere vata er naturlig søtt, surt og salt mat som tang, hvete og pickles.
Økende vata

Matvarer som er kjøling i temperatur og energi øker vata. Unngå disse matvarene for å holde balansen. Begrense rå grønnsaker, frukt og juice - spesielt om morgenen og om kvelden - og mat eller drikke som inneholder raffinert sukker eller sirup. Frityrstekte matvarer, over-bearbeidet frossen eller hermetisert mat og kalde eller kullsyreholdig drikke og alkohol bør unngås. Begrense forbruket av de fleste bønner og soyaprodukter i kosten.
Redusere Vata

salt, søt og sur mat er gunstig for vata ved å bidra til å rense og øke vev, og aktivere fordøyelsen. Mest vannaktig grønnsaker som squash, agurk og tomater inneholder store mengder saltvann. Miso, yoghurt og pickles er foreslått fermentert mat sammen med jordbær, sitroner og grapefrukt, som har en sur smak. Energisk varm mat og krydder som ingefær, svart pepper, kanel og spisskummen hjelpe varme den kjølige vata kroppen og kvalitet oljer eller ghee næring til leveren.
Velge Foods

Velg søte matvarer for vata type fra naturlige søtsaker som finnes i frukt, korn og squash. Raffinert sukker og bearbeidet mat er ikke Vata balansering og føre til at kroppen til å "krasje" etter et utbrudd av energi. Basmati brun ris, havre, bygg og quinoa kan spises hele året. Frisk og sesongmessige bruk av avokado, bananer, dadler, fersken, melon, kirsebær og mandariner bringe balanse til energi uten drastisk skyter blodsukkeret. Butternut squash, gul CrookNeck, vinter squash og søtpoteter bringe balanse til aminosyrer og karbohydrater.