Urinsyre dietter for gikt

Gikt er en form for inflammatorisk artritt. Ifølge National Health and Nutrition Examination Survey (1988-1994), omtrent fem millioner mennesker i USA lider av gikt, og det er den vanligste typen av inflammatorisk artritt hos menn over 40 år. Mens kosthold ikke kan kurere gikt, kan riktig kosthold bidra til redusere angrep og redusere smerte. Hva er gikt?

Gikt er forbundet med en medisinsk tilstand som kalles hyperurikemi, et unormalt høyt nivå av urinsyre i blodet. Urinsyre er en normal avfallsprodukt i menneskekroppen, og forårsaket av nedbryting av puriner som er funnet naturlig i både legeme i mange matvarer. Flertallet av tiden, er urinsyre filtrert ut av blodet og utskilles i urinen uten dårlig bivirkninger.

I noen tilfeller, men kan ikke kroppen fjerne overflødig, og det er avsatt som nål -skarpe krystaller i leddene. Som ledd blir irritert, blir det betent og området svulmer, og huden kan bli rød eller lilla. Stortåen er det vanligste stedet for det første angrepet, sammen med hælen eller ankelen, men nesten alle felles kan bli påvirket.
Administrerende gikt Gjennom Diet

Fordi puriner finnes i mat, er en diett fokuserer på lav-purine matvarer avgjørende i å håndtere symptomene på gikt. The American Medical Association anbefaler en diett som er høy i komplekse karbohydrater, inkludert hele korn, frukt og grønnsaker. Kun 15% av daglige kaloriene bør komme fra protein, kommer fra soya, magert kjøtt og fjærkre. Ikke mer enn 30% av daglige kaloriene bør komme fra fett, med ikke mer enn 10% fra animalsk fett.

Foods Unngå

Generelt proteiner er høyere i puriner enn karbohydrater eller fett, og så bør begrenses. Oksekjøtt, svinekjøtt og lam er høy i puriner, spesielt de "innmat" som lever og nyre. Sjømat er også på listen over matvarer som må unngås fordi det er forbundet med en økt risiko for urinsyregikt.

Ikke alle matvarer for å unngå er proteiner. Alkohol, særlig øl, bør bli eliminert eller redusert. Havregryn, tørkede bønner, erter og linser har også tradisjonelt ansett høy risiko matvarer, som er spinat, asparges, blomkål og sopp. Dette kan være i endring, imidlertid. En studie publisert i New England Journal of Medicine (NEJM) rapporterte at bønner, erter, sopp, spinat og blomkål ikke synes å være faktorer i utviklingen av gikt. Også, og samtidig opprettholde en sunn vekt er anbefalt, unngå dietter som lover rask eller ekstremt vekttap, siden dette øker nivået av urinsyre i blodet.
Fordelaktig Foods

Det er mat som synes å ha en gunstig effekt på gikt. Laks, lin, olivenolje eller nøtter inneholder fettsyrer som kan ha anti-inflammatorisk fordeler. Tofu er en god proteinkilde som er relativt lav i purin. Mange frukt og grønnsaker er på den anbefalte matvarer listen også. Mørke bær som kirsebær, jordbær og blåbær inneholder kjemikalier som kan redusere urinsyre. Ananas er høy i bromelain, noe som reduserer betennelse, og forskning tyder på at det er redusert risiko knyttet til mat med høyt vitamin C, inkludert appelsiner, mandariner, rødkål, rød paprika og poteter.

En vellykket gikt kosthold bør inneholde minst åtte glass vann per dag. Kaffe og te er også på "god mat"-listen, og NEJM studie utgitt i mars 2004, har returnert lettmelk og andre meieriprodukter til listen, rapporterer at å drikke melk kan redusere risikoen for å utvikle gikt med opptil 43 %.